川菜一品鸡做法

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川菜一品鸡做法

川菜一品鸡做法详细介绍
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1.1) 川菜一品鸡的做法详细介绍
川菜一品鸡是一道色香味俱佳的传统川菜,以其肉质鲜嫩、口感丰富、营养丰富而深受人们的喜爱。下面,我们就来详细介绍一下川菜一品鸡的做法。
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1.2) 川菜一品鸡的做法详细介绍
材料:
- 鸡胸肉 500 克
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
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1.3) 川菜一品鸡的做法详细介绍

1. 将鸡胸肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
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1.4) 川菜一品鸡的做法详细介绍
2. 干辣椒切段,花椒备用。
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1.5) 川菜一品鸡的做法详细介绍
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
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1.6) 川菜一品鸡的做法详细介绍
4. 加入姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
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1.7) 川菜一品鸡的做法详细介绍
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至香味浓郁。
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1.8) 川菜一品鸡的做法详细介绍
6. 放入青蒜,煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是老年人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人群。同时,这道菜也适宜于肝病、肠胃病、免疫系统较弱的人群食用。
禁忌:

1. 鸡肉忌与某些蔬菜同吃,如葱、姜、蒜、辣椒、南瓜等。
2. 鸡肉、牛肉、羊肉、鹿肉等肉食,在加热时,其营养成分会流失,因此应适量食用。
3. 食用鸡肉时,不宜添加料酒、酱油等调味料,因为它们会增加肉的鲜味。
川菜一品鸡是一道美味可口、营养丰富的川菜,制作起来也比较简单。适合各种人群食用,但需要注意的是,孕妇、小孩、老年人和患有疾病的人群不宜过量食用。
本文标签: #川菜#一品#做法

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