大头羊肉怎么弄好吃，临汾羊汤排名
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临汾羊汤排名
羊汤是北方传统美食，老少皆宜，四季可食。临汾地处晋南富庶之地，饮食文化源远流长，羊汤自然不能少。
每个人的口味有差别，羊汤排行榜不太好说。不过临汾人比较喜欢洪洞小黑羊汤、河西婆婆神羊汤、襄陵大头羊汤、张老四羊汤、大阳老乔羊汤等等。
牛肉水饺馅怎么调好吃
主料：猪肥膘肉400克,牛肉
(肥瘦)600克,小麦面粉350克
调料：大葱25克,姜25克,盐7克,味精1克,白砂糖8克,酱油10克,胡椒粉1克,香油10克,鸡蛋75克
猪牛肉饺的做法：
1.将猪、牛肉洗净均剁成肉末；将葱、姜放入盛器中，倒入清水、用手揉捏，泌出葱姜水
2.把肥猪肉末、牛肉末放入盛器中，加盐5克、味精、酱油、胡椒粉拌和
3.将葱姜水分几次入肉馅中，用手搅拌均匀，直至搅拌到粘稠状，再加入麻油拌匀即成猪牛肉馅
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
大同最好吃的羊杂在哪里
大同吃羊杂历史悠久，因为大同的天气寒冷，所以冬天时候，大同人最爱吃一碗羊杂，驱寒。暖胃。大同好吃的羊杂还是挺多的，仁者见仁智者见智，个人比较推荐三医院岗东南隅的贺老人羊杂。
贺老人羊杂的老板是一位和蔼又朴实的老阿姨，贺秀娥，她的理念是诚信做好每一碗羊杂。贺老人羊杂获得了很多奖项，店里面一整面墙上都是各种荣誉牌匾，属于大同市的非物质文化遗产，最主要的是得到了消费者的肯定。真正的纯羊杂，味道比较正宗，膻味控制的很恰当，好吃又实惠。现在为了适应消费者的健康饮食需求，还出了素羊杂。如果吃不惯太油太味，可以尝试下，尤其是南方的游客朋友们。这家店的油炸糕也很好吃，很筋道，比较有特色的的是，这里不仅有糖糕，还有菜糕，甚至还有素糕，就是未炸之前的，很有特色，能够接受的朋友可以尝试下。
怎么做肉饼很好吃
肉饼，故名思意。即馅中除了葱姜蒜外不加任何蔬菜。配上各种调味料即可。
肉饼种类很多。有猪肉饼，牛肉饼，驴肉饼等等。
做肉饼的关健是和面、拌馅。下面给大家介绍一下肉饼的做法。
原料:特精粉500克。肉馅400克，小葱适量，姜粉3克，白胡椒粉3克，盐5克，生抽2汤匙，料酒2汤匙，耗油1汤匙。
做法:面粉500克，加入350克60度的水，边倒边搅拌和成面团，醒发
（最好醒发时间长点，1至2小时最好）。
拌馅:肉馅中加入盐，姜粉，白胡椒粉，生抽，耗油，料酒顺一个方向搅拌均匀。再加入适量的水继续搅拌成粘稠状。再加入葱花拌均匀。
取面团一块檊成园型大饼坯在饼坯上铺上肉馅
（留一个角不铺肉馅）。用刀在没铺肉馅处切一道口子。切开的一边开始向上折叠，成型，檊成饼坯。锅中放少许油，中小火烙至两面金黄出锅装盘即可。小贴士:关于和面以下方法都可以。汤面
（即用开水和面），温水面
（60度水和面），半烫面和三生面。
饼的做法也可以先包成包子然后檊成饼即可。
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