鸡杂酱怎么弄好吃窍门图解？鸡杂面的臊子怎么做
很多朋友对于鸡杂酱怎么弄好吃窍门图解和鸡杂面的臊子怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酱鸡脖鸡胗怎么做
食材清单
鸡脖、鸡胗、香叶、八角、麻椒、葱、姜、桂皮、干红椒、面酱、生抽、料酒、白糖、盐
烹饪步骤
1、鸡脖鸡胗洗净放入高压锅，再把辅料放入锅内，面酱多放些，糖和辣椒可以根据自己口味，盐先不要放，然后放水刚刚没过鸡脖鸡胗就行
2、盖盖儿开火，上气盖砝儿十分钟即可
3、气泻了，打开盖子放盐收汁儿即可（如果喜欢吃别的部位，鸡爪鸡心也是味道一级棒）
鸡杂面的臊子怎么做
1、将鸡杂清洗干净，水烧开后将鸡杂放入开水中2分钟左右、目的是去血水。
2、将500克鸡杂切成条状、加嫩肉粉5克、白胡椒粉2克、味精3克、料酒3克、盐1克、抓匀、腌制15分钟即可.
3、鸡杂500克、泡椒200克、色拉油200克、豆瓣酱70克、姜丝蒜片各20克、花椒3克、糖色4克、鸡精3克、味精5克。
4、锅里倒油放入豆瓣酱小火慢炒、在放入姜丝蒜片花椒泡椒、炒香后放入鸡杂、糖色、鸡精味精、再次炒香即可。
鸡杂面臊子做法
答：鸡杂面臊子做法
1、将鸡杂清洗干净，水烧开后将鸡杂放入开水中2分钟左右、目的是去血水。
2、将500克鸡杂切成条状、加嫩肉粉5克、白胡椒粉2克、味精3克、料酒3克、盐1克、抓匀、腌制15分钟即可
3、鸡杂500克、泡椒200克、色拉油200克、豆瓣酱70克、姜丝蒜片各20克、花椒3克、糖色4克、鸡精3克、味精5克。
4、锅里倒油放入豆班酱小火慢炒，放入姜丝 蒜片、花椒、泡椒、炒香后放入鸡杂、糖色、鸡精味精、再次炒香即可。
黔江鸡杂底料配方
1、主料：鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克。
2、辅料：酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱（白皮）30克,土豆（黄皮）30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克。
文章到此结束，如果本次分享的鸡杂酱怎么弄好吃窍门图解和鸡杂面的臊子怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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