芋头蒸过后要怎么弄好吃,芋头蒸熟吃法
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本文目录
蒸熟的芋头能做什么菜(要做法)
一、清蒸芋头
1、准备材料:小芋头若干、盐。
2、把小芋头去皮洗干净,然后在芋头的切面上抹一层盐。
3、将芋头装在盘子上,然后上锅清蒸二十分钟即可食用。
二、番薯芋头蒸鸡翅
1、准备材料:番薯、芋头、鸡翅、生抽、五香粉、姜片、白糖。
2、将芋头、番薯去皮并洗干净后,切成正方形丁粒。
3、然后将鸡翅斩成两段,用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟。
4、把芋头、番薯丁铺满碟子,然后把鸡翅捞起摆在番薯芋头丁的上面。
5、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和番薯芋头的上面。
6、水烧开后开始蒸,中大火蒸10分钟,小火焖5分钟即可。
香芋冰冻过后怎么做好吃
大家好,我是擅长做下饭菜的美食领域创作者:湘菜大厨不吃辣,很荣幸能为你解疑答惑,对于“香芋冰冻过后怎么做好吃”这个问题,以我从事厨师行业多年以来的实践和经验,来为大家分享观点和心得,希望以下内容能帮助到您。
我的解答是;香芋冰冻过后,可以做成营养美味的芋头粥,咸香软糯的芋头糕,老少皆宜的香芋蒸排骨,下面是这几道美食的烹饪过程:
芋头粥
主料:珍珠米
配料:薏仁、冻香芋、盐、白糖、胡椒粉
具体步骤:
1.把薏仁米炒香,冻香芋切1cm见方的丁备用;
2.把珍珠米、炒好的薏仁米、香芋丁一同放入高压锅,加入足够量的水上汽之后压20分钟即可(或者用砂锅去煲1个小时)
芋头糕
主料:香芋
配料:粘米粉、姜、蒜、香肠、虾米(剥了壳的)、盐、鸡精、胡椒粉、小葱
具体步骤:
1.将葱姜蒜切成沫,香肠、香芋切成小丁,虾米洗净沥干水份;
2.放姜蒜沫炒香,把香肠丁放下去煸香,接着把虾米炒干水份,再把香芋丁放下去稍炒,加盐、白糖、鸡精、胡椒粉炒匀炒香放凉备用;
3.将半斤粘米粉加入清水拌成糊状,再倒入开水拌成生熟浆,接着把炒好的香芋香肠丁放下去拌匀;
4.取一个刷了油的蒸盘,把拌好的芋头浆倒入,入蒸锅上汽之后蒸30分钟,出锅撒上葱花即可。
香芋蒸排骨
主料:香芋
配料:嫩仔排、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、高汤、鸡蛋清、干淀粉、葱;
具体步骤:
1.将香芋切成菱形丁,排骨砍小块洗净血水,沥水备用,小葱切沫;
2.把沥干水的排骨放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、清水兑成的料水抓拌均匀、再放鸡蛋清,最后加干淀粉把排骨上好浆;
3.准备一个稍深一点的碟子,把菱形香芋丁放在碟子的下面,上好浆的排骨均匀的盖在香芋上面,再把高汤调少许盐、鸡精、白糖,淋在碗底;
4.入蒸锅上汽之后蒸50~60分钟,撒上少许葱花即可。
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芋头蒸熟吃法
把芋头蒸熟了,可以就着萝卜干吃。也可以把它弄成泥加入淀粉,把它擀成薄薄的片儿放入馅儿料。放入龙T把它蒸成又薄又透亮的玻璃角
煮熟的芋头怎么做好吃
煮过的芋头做芋头豆腐羹芋头豆腐羹的做法
1.豆腐、芋头、火腿切丁,大蒜叶切末。
2.热锅,加油烧开,放入姜片、虾米炸至金黄。放入芋头、火腿翻炒一分钟左右后加水。
3.烧开后放入煮过芋头、豆腐,撒些盐,能更好的入味。
4.根据个人口味加入适量的盐,味精,最后放入大蒜末,入碗上桌!
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