大家好，今天来为大家解答糖醋猪手怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括糖醋猪脚正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 糖醋猪脚怎么煮
2. 糖醋猪脚
3. 糖醋猪手做法
4. 糖醋猪脚正宗做法

糖醋猪脚怎么煮

猪蹄一只、葱姜、八角、生抽、老抽、黄酒、醋、冰糖或白糖、水淀粉

（原料简单，方能显出猪蹄之英雄本色哈）。做法：

1、洗净天生丽质的猪蹄，这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈！

2、热水煮开，放入葱姜，煮沸猪蹄，水倒去不用，这点主要为了洗净猪蹄的血气；

3、再煮开一锅新的热水，投入葱姜和八角，放入猪蹄，到些许黄酒，焖炖2-3个小时，直至肉质酥烂，其中不要加任何调味料，成就的汤水就是猪蹄原汤啊，可以放豆芽，放豆腐，放白菜，您放啥放啥，喝猪蹄汤吧！

4、调味，碗中放生抽，老抽，醋，黄酒，水淀粉，白糖或冰糖，盐先不用加，老抽生抽里的盐基本够了哈！

5、锅中热少许油，爆香葱姜八角，倒入调味料，不断搅拌避免粘锅，放入炖好的猪蹄，加水没过猪蹄；

6、小火焖煮1个小时，期间尝试糖醋的口味，适时添加糖和醋；

7、等猪蹄成诱人的酱色，肉质酥烂时，即可大火收汁，端上桌，大家开抢吧

糖醋猪脚

原料：猪蹄半只

辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量

做法：

1、猪蹄半只，洗净焯水切块；

2、蒜丝与蒜片备好；

3、热锅，放少许油，将姜蒜爆香；

4、放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥；

5、加入冰糖、生抽、老抽、香醋炒匀；

6、转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键；压熟；

7、转至铁锅，不加盖，大火收汁。此时，可调整酸甜味道，根据自己的喜好增加糖醋，也可适当加一点盐；

8、看到汤浓厚时，即可关火盛盘享用

糖醋猪手做法

开水过一下猪手

步骤2

冰水收紧猪手

步骤3

加油下姜片——加猪手——加甜醋——加料酒——加酱油，爆炒猪手，感觉猪皮有紧绷的感觉，加水刚好没过猪手，加黄糖，煮化黄糖

步骤4

放进瓦锅煲30分钟

步骤5

收汁上碟

糖醋猪脚正宗做法

步骤/方式1

1·准备好食材和调料。

步骤/方式2

2·猪脚冷水入锅焯水。

步骤/方式3

3·开火煮至沸腾捞出浮沫，捞出猪脚冲洗一遍

步骤/方式4

4·焯过水的猪脚放入高压锅，再放入大葱和姜片。

步骤/方式5

5·放入2勺红烧酱油。

步骤/方式6

6·1勺料酒

步骤/方式7

7·15克冰糖。

步骤/方式8

8·半碗清水。

步骤/方式9

9·放好调料后，盖上锅盖压制20分钟。

步骤/方式10

10·猪脚压制好后，倒入不粘锅，加入2勺米醋，煮至汁液收干即可出锅。酸甜开胃的糖醋猪脚！

步骤/方式11

11·酸甜开胃的糖醋猪脚！

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