【炸锅配方】 炸锅是一种传统的中式烹饪方式，以炸为主，口感香脆可口。以下是一份简单的炸锅配方，供您参考。 材料： - 300克猪里脊肉 - 200克鸡胸肉 - 100克鸡蛋 - 100克面包屑 - 50克食用油 - 20克盐 - 20克胡椒粉 - 10克生姜 - 10克大蒜 - 50克大葱 - 20克干辣椒 - 20克洋葱 制作流程：

1.将猪里脊肉和鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入面包屑、面包屑和盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块和鸡肉块放入鸡蛋面包屑中，搅拌均匀，使每块肉都裹上面包屑。
4. 将搅拌好的肉块放入热油中，炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 将葱姜蒜切成末，干辣椒切段，洋葱切丝备用。 6. 热锅凉油，加入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味，然后加入洋葱丝煸炒至变软。 7. 将炸好的肉块放入锅中，加入适量的清汤，煮至入味。 8. 最后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 炸锅是一道美味可口的中式菜肴，适合所有人食用。尤其是小孩子和老年人，这道菜有帮助消化和增强免疫力的作用。 禁忌： 炸锅是一道油脂较多的菜肴，因此，高脂肪、高胆固醇的人应该适量食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和患有心脑血管疾病的人应该谨慎食用。