鹅肝是一种高档美食，但也属于平民范畴。下面介绍一种简单而美味的鹅肝菜谱，供您参考。 材料： - 2 公斤 鹅肝 - 2 汤匙 橄榄油 - 1 汤匙 柠檬汁 - 1/2 杯 葡萄柚汁 - 1/4 杯 洋葱粉 - 1/4 杯 大蒜粉 - 1/4 杯 白兰地 - 盐和黑胡椒适量 - 盐和黑胡椒适量 - 面包屑适量 制作流程：

1.将鹅肝切成薄片，放入一个碗中。
2. 加入橄榄油、柠檬汁、葡萄柚汁、洋葱粉、大蒜粉和白兰地，搅拌均匀。
3. 将鹅肝片和调料混合均匀后，放入面包屑中，拌匀。
4. 将面包屑包裹在鹅肝片上，放入烤箱中烤 10 到 15 分钟，直到面包屑金黄色。 适合人群： 鹅肝适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有肝病、心脏病等疾病的人群。 禁忌： 鹅肝是一种高胆固醇的食物，因此患有高胆固醇或肥胖的人应该适量食用。另外，鹅肝也不适合与酒精一同食用，因为酒精会影响肝脏的代谢功能。 注意事项：

1.制作过程中要注意卫生，确保鹅肝和调料都是新鲜的。
2. 烤制过程中要注意火候，避免鹅肝烤焦或烤糊。
3. 食用鹅肝时要避免过量，建议每次食用 1-2 片。 以上就是关于鹅肝平民美食详细菜谱以及制作流程的介绍，希望您能够喜欢并享受这份美食。