【杉阳美食】详细菜谱

1.第一款：杉阳糯米蒸肉 材料： - 糯米 200 克 - 猪肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 糯米饭 适量 制作流程：

1.将猪肉切成小块，加入姜片、葱花、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 糯米洗净，加入清水煮至粘稠，捞出备用。
3. 将糯米饭放入蒸盘中，然后将腌制好的猪肉块放入蒸盘中。
4. 放入锅中，蒸 30 分钟，待猪肉熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。糯米有益气、养血、暖胃、止汗等作用，可以帮助消化。猪肉则富含蛋白质和氨基酸，对身体有益。 禁忌： 由于糯米饭比较粘，所以不宜多吃，建议每次 2-3 份。同时，猪肉也不要过量食用，以免油腻。
2. 第二款：杉阳芋头饼 材料： - 芋头 200 克 - 面粉 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 白糖 适量 - 黄油 适量 制作流程：

1.芋头去皮，切成小块，加入清水煮至变软，捞出捣成泥状。
2. 面粉中加入鸡蛋、白糖，慢慢加入清水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，擀成薄片，撒上芋头泥。
4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和素食者。芋头富含淀粉，可以帮助消化，而且味道香甜，非常适合作为甜点。 禁忌： 由于芋头饼比较香，所以不要吃太多，以免引起消化不良。同时，黄油和糖的用量也要适量，以免过于油腻。
3. 第三款：杉阳炒米粉 材料： - 米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 制作流程：

1.米粉煮熟备用。
2. 猪肉末加入酱油、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒。
5. 加入青椒、红椒翻炒，加入煮熟的米粉翻炒均匀。 6. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和素食者。米粉有益气、养血、暖胃、止汗等作用，可以帮助消化。猪肉富含蛋白质和氨基酸，对身体有益。 禁忌： 由于炒米粉比较香，所以不要吃太多，以免引起消化不良。同时，青椒和红椒也不要过量食用，以免过于油腻。