大家好，今天小编来为大家解答白菜猪肉饺子馅怎么弄好吃这个问题，怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉白菜饺子馅是怎么做的
2. 怎样调猪肉白菜的水饺馅
3. 品诺老师白菜猪肉饺子馅怎么做
4. 怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃

猪肉白菜饺子馅是怎么做的

1、主料：猪肉馅500克、白菜1/2棵。

2、辅料：盐2茶匙、香油1汤匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、姜粉1茶匙、蚝油2汤匙、大葱1根。

3、将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。

4、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。

5、猪肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。

6、然后顺一方向拌匀。

7、再加入挤过水分白菜，1小勺盐。

8、最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。

怎样调猪肉白菜的水饺馅

做猪肉白菜馅水饺，最怕的有白菜水的味道，所以白菜的处理很主要，今天面点师就给大家讲一讲我的白菜馅水饺和陷的配方和制作方法

白菜馅水饺

猪肉六两，盐八克，味素五克，鸡粉六克，糖二克，十三香适量，鸡汁五克，耗油三克，水125克，香油少许，调料油30克，白菜碎五两

制作过程:

把肉馅放入盆中加入，盐，味，鸡粉，十三香，耗油，酱油二十克，鸡汁。糖搅匀然后加入水搅匀，在加入香油，色拉油搅匀，然后加入白菜搅匀放冰箱冷藏半个小时左右，擀皮包饺子即可

小贴士:

（1）白菜的处理方法，把白菜掰开然后洗净在放入开水中焯一下，然后拿出来用水冲凉，切碎，在用纱布把剁好的白菜碎里的水挤出来备用即可

（2）白菜最好的处理是把白菜水挤出来以后再白菜里加些猪油，十三香，香油等调料制作一下，不过做法相对复杂所以用上面那种做法处理即可

品诺老师白菜猪肉饺子馅怎么做

1.食材准备：猪肉馅600克，饺子皮80克，白菜1颗，姜一块。

2.白菜剁碎。

3.姜切末。

4.放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。

5.将馅料放入饺子皮中，一个个包好。

6.放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。

怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃

猪肉大白菜饺子馅需要恰当的处理才能制作出好吃的饺子。

原因：馅料的处理是影响饺子是否好吃的关键。

下面是一些调制猪肉大白菜饺子馅的技巧：1.猪肉需要切成小丁，这样比细肉末更好嚼。

2.大白菜切丁，然后加入适量盐搓揉，腌制10分钟，将其放在盆里挤一挤减少多余水分。

3.然后将猪肉和大白菜一起放在碗里，加入适量的酱油、生抽、姜末、葱末、花椒粉、糖和油，顺时针方向用手搅拌20分钟，这样的饺子馅会更有口感和味道。

4.最后，再加入适量的老抽和耗油。

老抽会让饺子馅的颜色更深，耗油更有香味。

这样处理出来的猪肉大白菜饺子馅，一定会更加美味。

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