川菜家常菜辣子鸡做法大全
作者：星座解析
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辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜家常菜,它的做法有很多种,以下是其中一种做法大全的详细介绍。
1. 准备好所有的食材,包括鸡、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
2. 把鸡切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一会儿。
3. 把姜和蒜切成末,辣椒切段,花椒备用。
4. 热锅凉油,油热后加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入辣椒段和花椒煸炒。
5. 加入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒,继续煸炒均匀。
7. 最后撒上一些葱花,翻炒均匀即可。
以上就是川菜家常菜辣子鸡做法大全的详细介绍,不同的家庭可以根据自己的口味和喜好进行调整。
