蟹肉丝怎么弄好吃窍门，天妇罗蟹柳怎么做好吃
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本文目录
蟹丝粉的做法
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：粉丝100克，
调料：虾酱15克，料酒15克，花生油20克，蚝油5克，香油5克，盐4克，姜5克，青葱10克
做法
1.螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；
2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；
3.粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；
4.用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；
5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。
蟹腿棒的做法
主料：鸡蛋2个，蟹棒5根
辅料：金针菇适量，葱花适量，蒜适量
配料：蒜适量
做法：
1.原料洗净
2.金针菇洗净
3.鸡蛋打散，葱切葱花，蟹棒切片。
4.锅里放水，下蒜片烧开。
5.水开后放入金针菇。
6.再放入蟹棒，煮开。
7.接着倒入鸡蛋液。
8.鸡蛋煮熟后加点盐调味。
9.出锅的时候撒些葱花即可。
天妇罗蟹柳怎么做好吃
材料：西兰花1大颗，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条
(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量
做法：
1、西兰花在沸水中烫一烫
(不要太久哦)。
2、快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可
(翻得多会烂)。加水160毫升左右，加1/3罐鸡汤，煮3分钟左右。
梗丝怎么做好吃
关于这个问题，梗丝是以鱼肉、虾肉、蟹肉等为主料，加入淀粉、蛋白质等辅料制成的一种食品。以下是制作梗丝的步骤：
材料：
鱼肉、虾肉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋白、姜末、葱花、鸡精、水淀粉。
步骤：
1.将鱼肉和虾肉剁成泥，加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋白、姜末、葱花、鸡精拌匀，搅打至起胶。
2.将打好的鱼虾泥倒入保鲜袋中，挤出来成条状，放入开水中煮熟，捞出晾凉，切成小段备用。
3.将切好的鱼虾丝放入开水中焯水，捞出放入凉水中浸泡片刻，捞出控干水分备用。
4.将焯好水的鱼虾丝放入碗中，加入盐、鸡精、料酒调味，搅拌均匀。
5.将搅拌好的鱼虾丝放入平底锅中，用小火翻炒至干，再加入适量的水淀粉，翻炒至收汁，出锅装盘即可。
小贴士：
1.梗丝口感应该是Q弹有嚼劲，如果煮的时间过长，梗丝会变得无嚼劲。
2.焯水时时间不宜过长，否则梗丝口感会变硬，影响口感。
3.炒制时火候要适中，避免糊锅。
文章分享结束，蟹肉丝怎么弄好吃窍门和天妇罗蟹柳怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
