粤菜油豆腐家常做法
【第1段】
油豆腐是一种常见的粤菜食材，口感鲜美，营养丰富，是家庭主妇们喜欢制作的美食之一。油豆腐的制作过程比较简单，只需要将豆腐切成小块，然后用油炸至金黄色即可。这里介绍一种家常做法，供您参考。
【第2段】
制作油豆腐需要准备以下食材：豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉等。将豆腐切成小块，瘦肉切成小块，葱、姜、蒜切末备用。将食材混合在一起，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
【第3段】
准备好油炸设备，将豆腐块放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。在锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
【第4段】
将炸好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汁水。最后，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
【第5段】
适合人群：油豆腐是一种营养丰富的食品，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌：豆腐是一种比较容易消化的食物，但是有些人群不适合食用，如肠胃不适、过敏等病人。同时，炸豆腐时要注意火候，避免豆腐过于酥脆，造成损伤。
【第6段】
此菜谱适合家庭日常制作，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。如果喜欢粤菜油豆腐，不妨尝试自己动手制作，享受美食的同时，也能感受到家庭温馨。