教你怎么弄好吃的鸡腿 放什么料做鸡腿好吃
今天给各位分享教你怎么弄好吃的鸡腿的知识，其中也会对放什么料做鸡腿好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
卤鸡腿的制作方法是什么
主料：鸡腿6只，黄酒25匙，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
做法简单好吃美味
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
2、烧开水后，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好大家一起动手做吧！
放什么料做鸡腿好吃
大家好，我个人习惯吃奥尔良口味的烤鸡腿，因为烤的鸡腿汁水多，而且嫩，对比起炸鸡腿不易上火，下面我来分享制作奥尔良鸡腿的步骤。
需要用的材料，鸡腿750克，奥尔良腌料45克，水45克，蜂蜜适量
如下图1到7步骤
1、超市买好鸡腿肉，还有奥尔良腌料，鸡腿洗净，在鸡腿面划上几刀以很容易腌制入味，放进腌料和水用手抓匀。
2、一定要保证每个部位都抹上腌料
3、包装膜覆盖好，放冰箱冷藏8小时以上，最好隔夜这样特别入味。
4、同时准备蜂蜜出来，这个能让鸡腿更香甜。
5、这时预热烤箱200度，5分钟，把鸡腿均匀的放在烤架上，将剩余的腌料用刷子涂在鸡腿上。
6、鸡腿烤制是25分钟，先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
7、再烤十分钟就可以出烤箱了，比较烫用锡纸包裹起来，就可以开吃了
辡子鸡腿的做法
你好，很高兴回答这个问题
1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁
2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀
3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米
4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸
5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅
鸡腿怎么用油炸才好吃
食材：鸡腿
辅料：大葱、生姜、干辣椒、八角、鸡蛋、面粉、面包糠
调料：食盐、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、孜然粒、辣椒面、白醋
【黄金炸鸡腿】——焦香酥脆
1.下面开始准备食材
准备鸡腿几个，已经提前浸泡洗干净了，现在在每个鸡腿上面各划上几刀，这样更容易煮熟入味。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备生姜一块，切成片。
和鸡腿放在一起，再抓入几粒干辣椒，一点八角备用。
3.下面把鸡腿焯一下水
鸡腿冷水放入锅中，倒入适量的料酒，水烧开以后，打去锅中的浮沫，这一步主要是为了去除鸡腿中的血水去除腥味，大约煮2分钟，把鸡腿捞出来，放入清水中洗干净。
4.下面把鸡腿腌制一下
盆中加入食盐2克，蚝油5克，胡椒粉2克，生抽5克，倒入一些料酒，白糖少许提鲜，再撒入一小撮孜然粒，一小撮辣椒面，把所有的调料涂抹在鸡腿上面，腌制半个小时以上，时间充足的话可以多腌一会儿更加入味。
5.下面开始调面糊
半个小时以后，把鸡腿上面的料汁挤干净备用。
准备一个小碗，打入一个鸡蛋，放入一勺面粉，搅拌均匀，再放入少许食盐，加入适量的清水，搅拌至没有疙瘩，倒入一点白醋，再次加入清水，调成稀一点的面糊，再淋入一些植物油，搅拌均匀，植物油能使炸出来的鸡腿更加酥脆。
再准备面包糠100克备用。
6.下面开始炸鸡腿
锅内烧油，油温五成热时，把腌好的鸡腿裹一层面糊放入锅中，保持小火慢炸，让热力慢慢地渗入进去，大约炸6分钟，把鸡腿炸至8成熟，能用筷子轻轻扎透就可以了，把鸡腿夹出来稍微控一下油。
在鸡腿上面再裹一层面糊，粘上面包糠，放入锅中再炸一遍，这样既能把鸡腿炸透，又不会把外面的面包糠炸糊，经常翻面炸至金黄酥脆时，就能出锅装盘了。
好了，一道外酥里嫩的黄金炸鸡腿就做好了。
教你怎么弄好吃的鸡腿和放什么料做鸡腿好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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