里脊香肠怎么弄好吃又简单,腌制腊肠时用什么肉最好

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里脊香肠怎么弄好吃又简单,腌制腊肠时用什么肉最好

各位老铁们好,相信很多人对里脊香肠怎么弄好吃又简单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于里脊香肠怎么弄好吃又简单以及腌制腊肠时用什么肉最好的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 挂面条怎么做好吃
  2. 腌制腊肠时用什么肉最好
  3. 香肠辅食做法
  4. 里脊火腿怎么做

挂面条怎么做好吃

挂面条怎么做好吃?五种挂面做法:解决你的难题,请往下看。

【酸辣挂面】

具体步骤:

主料与辅料:【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】

【1】炒锅倒油,油热后放入葱。

【2】放入香肠。

【3】炸出葱香味后加适量水。

【4】水沸后下入面,用筷子稍加搅拌。

【5】放入木耳,大火煮开,随开随点入少许冷水,煮至面条无白芯。

【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀。

【7】将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火。

【8】盛入碗中。好香!

小贴士:酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋,红椒只是点缀作用。

【葱油拌挂面】

具体步骤:

主料与辅料:【挂面2把

(两人份)200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】

【1】新鲜小香葱洗净,切葱花。

【2】烧一锅开水,放入挂面煮熟。

【3】煮面的同时,碗里放入一勺生抽,半勺白糖。

【4】锅里放入油,中火烧热。

【5】煮好的挂面捞入碗中,撒上葱花。

【6】浇上热油,拌匀就完成了。

【菌汤挂面】

具体步骤:

主料与辅料:【挂面1把、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟,目的是为了去除香菇自身的那股土腥气】

【1】小青菜一片一片的撕开,先用水冲洗干净菜上的泥土,再用清水泡上。

【2】香菇切成小丁。

【3】锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇丁,翻炒。

【4】可以先加一点点盐,香菇炒软之后水分就开始析出,菌类的那种香味也开始越来越浓。

【5】继续炒,直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

【6】加热水,烧开,放蚝油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟。

【7】打开锅盖,大火保持沸腾,把面条下入,用筷子搅散。

【8】面条煮到五六成熟,下入青菜叶子,面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

【9】锅里扔几片西红柿片,煮上几秒就可捞出,做面条装饰用。

【西红柿鸡汤挂面】

具体步骤:

主料与辅料:【挂面1把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许】用料小秘诀:水烧开后加入浓汤宝,可让汤鲜美浓郁

【1】挂面准备好

【2】西红柿和鸡蛋准备好

【3】西红柿切小块

【4】热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

【5】将西红柿块入锅中翻炒

【6】倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

【7】混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

【8】面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

【9】将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱即刻。

【炸酱挂面】

具体步骤:

主料与辅料:【挂面1把、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺】

【1】准备好所有食材。

【2】将五花肉剁成肉末。

【3】黄豆酱、甜面酱混合,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

【4】黄瓜和红萝卜切成丝。

【5】热锅,倒入油,油量大一些,放入肉末炒至边缘金黄,沥出肉末留底油备用。

【6】炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

【7】倒入调好的酱料翻炒,略炒后加少许水小火继续翻炒。

【8】再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味,出锅前加入白砂糖调味,炸酱就做好了。

【9】锅里放水煮沸,将生面条放进去煮熟。

【10】煮好的面条捞出,码上黄瓜、胡萝卜丝,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。

腌制腊肠时用什么肉最好

一般选择猪前肉,因为前肉吃起来比较滑,弹牙

香肠辅食做法

香肠是一种常见的肉制品,可以与多种食材搭配制作成丰富多样的辅食。以下是一种香肠辅食的做法:

材料:

-玉米粉50克

-面粉50克

-鸡蛋1个

-香肠1根

-菠菜适量

-奶酪适量

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-橄榄油适量

步骤:

1.将玉米粉和面粉混合,加入鸡蛋、盐和适量水,搅拌成面糊。

2.将香肠切成小块,菠菜切碎,奶酪切成小丁。

3.在烤盘上涂上橄榄油,倒入适量的面糊,放入香肠、菠菜和奶酪。

4.在烤盘上方放一层锡纸,烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中烤约20分钟。

5.烤好后,取出辅食,撒上适量的黑胡椒粉即可。

这道香肠辅食口感丰富、营养均衡,既适合婴儿也适合成人食用。其中玉米粉和面粉提供了碳水化合物,香肠和奶酪提供了蛋白质和脂肪,菠菜则富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进肠道健康和营养吸收。同时,这道辅食的制作方法简单易行,非常适合家庭制作。

里脊火腿怎么做

食材

猪里脊

(九瘦一肥)

(2500g

(5斤))

白酒

(实际需要)

香肠调料

(可自制)

(1袋)

肠衣

(1袋)

专门工具

(1个)

步骤1、里脊肉去筋,2/3切片,1/3切块,比例可以自己掌握,但千万不要肉馅,口感不好,肉片不要太大,以免灌入时空隙太大!

步骤2、倒入调料,加适量白酒拌匀,放置一小时左右。热水把肠衣泡软,备用。

步骤3、灌肉之前注意,肠衣软薄,套肠衣时不要拉扯。在肠衣末端打个死结,把肠衣套入工具,灌肉片,用筷子顶出肉片,然后顺到肠衣末端打结处,有肉片在前面肠衣就比较顺滑,不易破,这是个小秘诀!有气的地方,用针扎些小孔排气,这样蒸的时候肠衣也不会撑破。

步骤4、灌好的香肠,放置在通风阴凉的地方1-2天,表面完全阴干即可。

步骤5、吃的时候,凉水入锅,蒸20分钟,筷子能插透即可,晾凉切片即食。

好了,关于里脊香肠怎么弄好吃又简单和腌制腊肠时用什么肉最好的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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