玉林的年糕怎么弄好吃(玉林过年特产)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下玉林的年糕怎么弄好吃的问题,以及和玉林过年特产的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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在玉林,过年必吃的美食是什么
你好,关于“在玉林,过年必吃的美食是什么?”这个问题,我想说在玉林过年有几样东西是必须吃的,下面就让我一一道来。
首先当然是鸡鸭鱼肉咯,当然还有扣肉。在北方过年,一定要吃的就是饺子,而在南方,鸡肉和鸭肉就和饺子在北方的地位一样,家里的长辈经常说,以前只有过年的时候才能吃到鸡肉呢,他们总是把鸡腿留给家里的小朋友,除了鸡肉和鸭肉,当然还有鱼肉,因为年年有余嘛,然后就是扣肉,在玉林有的人认为,没有扣肉都不算宴席。
第二个,就是白散,可以算是玉林的特色小食了。玉林人很喜欢在过年的时候制作白散,就像很多地方喜欢做年糕过年一样,我们家比较喜欢用白散泡糖水吃。
第三个,是我们家在过年的时候必须要吃,那就是汤圆了,一般是初一的早上要吃汤圆。用糖水煮汤圆,再放点姜。
不知道其他家里怎么样,不过我觉得我说的前两个就是必吃的,然后汤圆呢,应该是在元宵节大家都要吃的嘛,那也算的。
广西人是怎么过年的
广西人过年家家户户大扫除,贴春联。大家庭人口多自己磨十几斤黄豆的豆腐,买年货,做扣肉。吃了年夜饭后就串门,年轻人打牌打麻将娱乐。
茂名地区的年例你认为是好风俗吗
广东粤西的湛江、茂名、阳江甚至广西靠近茂名地区的广西玉林下辖北流都有年例。只是茂名地区有年例的地方最多。
年例是一个很奇特的节日,各村各地有同一个一节日名称,都叫年例,但年例的日期却不同,尤其是相邻的不同姓的大村,基本不可能年例期相同。在这些地方,都有“年例大过年”的说法。这一天,做年例的村庄,都会举行热闹的游神、摆宗等仪式,请戏班唱戏,举办各种娱乐活动,村民则家家户户,做丰盛大餐,广邀亲朋戚友来家里欢聚,客人越多主人越高兴。
(年例游神)
年例有点像西南地区一些少数民族的长街宴。更像海南的军坡节。据说,年例与军坡节均是源于纪念粤西历史上的南北朝时期有“岭南圣母”之称的俚族领袖冼夫人,各村军坡节也是节日名称相同日子不同。
(年例准备上菜一场景)
这种风俗,历史源流很远,即使过了这么长时间,各种历史环境发生发生过很大变化,但它一直存在。它经受过种种考验,说明它的存在有一定的原因。
据老一辈的人说,在上世纪,年例被作为陋习,被革除过,还被作为“破四旧”破除过,曾有一些时期禁止做年例,有些村被派人在村口拦着,不许外人进入参加年例。但早几年,年例又被广东省列为非物质文化遗产而被承认,但在近年,又被认为其中那些大吃大喝的行为,属于浪费,因而在一定人员范围内禁止参与。
年例之中,如果不大操大办、大吃大喝、铺张浪费,而是请客适度,不盲目互相攀比,在文化上作更有意义的挖掘和宏扬,年例无疑可以起到增进民间交流,活跃当地经济,传承传统文化等作用。如果是这样,年例肯定是好事,是很好的风俗。
玉林过年特产
粽子\年糕\白散\牛巴
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上榜理由:玉林市民会在春节来临之际准备许多过年食品,其中,年糕、粽子、白散是玉林人过春节必备的传统食品,民间俗称春节食品“三件头”。相传,年糕与粽子寓意“年年高
(糕)中
(粽)”
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