油香粑粑怎么弄好吃窍门(祁阳油炸粑的正宗做法)
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于油香粑粑怎么弄好吃窍门,祁阳油炸粑的正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
湖南冷油粑粑的做法
用料
糯米粉900克
白糖一锅油大概五勺白糖
植物油能没过一锅量的
粘米
(大米)粉300克
芝麻若干克
水若干
油坨子
(湖南糖油粑粑)的做法步骤
步骤1
将糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合,慢慢加水至粘稠状态即可,常温放置一两天发酵;
步骤2
将面糊糊搓成你喜欢的任何形状
步骤3
这个期间,将生芝麻小火炒香盛出备用;
步骤4
在锅中大火倒入植物油,并加入五六勺白糖
(红糖颜色更深,但不及白糖甜);
步骤5
待白糖融化完全,调小火,下一份面粉坨子
(每一锅都要加糖);
步骤6
一边翻动一边下粑粑,防止它们黏住,开大火慢慢炒糖色;
步骤7
翻炒大概五分钟,粑粑就熟啦,等色泽变金黄准备出锅;
步骤8
出锅后的糖油粑粑开始软化,此时撒入熟芝麻,可以开动啦;
梅子酒配什么食物最好
梅子酒吧,味道微酸微涩,如果是纯酿造的梅子酒味道酒会偏涩一些,比较解腻。
有没有尝试过梅子酒配烧烤?是不是听起来有点怪异,我试过几次觉得还挺好,可能会有人觉得好装*,别急你听我说嘛:烧烤我最爱吃大腰子,咬下一口油香四溢,不过吃一串
(一串上面俩)就觉得会有些腻,还想再吃一串。啤酒我喝不下去因为好胀肚子啊动不动就得往厕所跑,白酒就算了,闻着我都醉了,有次正好朋友刚从超市买了一瓶梅子酒,就被我嚯嚯的打开了,其实酒精味儿还挺浓的,但不是白酒啤酒我就乐意尝试!
问老板要了点冰块,然后倒了一杯梅子酒,晃晃之后喝下去一小口,嗯~砸吧砸吧嘴,虽然有点微涩,但是嘴里的油腻味儿确实消下去好多!接着又痛快解决掉另一串大腰子,再喝几口,又要了两串……嗯,那天我吃了四串大腰子还加了很多乱七八糟啥的,扶墙出门……
从此以后,梅子酒就是我吃要烧烤的绝配!
祁阳油炸粑的正宗做法
食材
面粉300克,白萝卜1个,姜1块,蒜5瓣,葱1棵,食盐5克,生抽1勺,香油半勺,水,植物油适量
做法
1
萝卜去皮擦成丝备用。
2
萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀,腌制也水份后将水沥掉备用。
3?
面粉中加入清水慢慢搅拌,
4
将面粉调成可以流动的糊状即可。
5
勺子中加入少许面糊铺底,
6?
面糊上放入萝卜丝,
7
面上再浇上一层面糊,
8
热油下锅炸制,
9?
等粑成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
两个人怎么解决一日三餐做什么菜好
两个人的一日三餐,本着方便,快捷,营养,健康,美味的原则去制作。
孩子在外地上大学,平时家里就是我和老公两个人,周末的时候去父母那里吃饭,我和老公都是上班族,因为已经步入中年,对饮食的要求就是以安全,放心,干净,清淡,营养健康为主,刚结婚那会儿人比较懒,早餐经常来不及做,在外面买点直接去单位吃,现在基本都是在家自己做,“耗不起的年纪”我们这个年龄已经开始非常注重健康和保养了。
我基本都是提前一天买下第二天要做的菜,现买现做时间过于紧张,两个人吃的也不多,够吃就好了,多了就造成浪费,菜市场离我们小区很近,也是非常方便。
早餐:
早餐老公负责做,他起的早,而我喜欢睡懒觉,老公做的早餐也非常简单,大致就分这么几种:玉米粥,馒头,鸡蛋,小咸菜,或者大米、小米稀饭,包子,鸡蛋,咸菜,或者是炝锅面外加一个荷包蛋,有时候也会出去买上几根油条,自己在家打好豆浆。
早餐只要营养,易消化,方便就好。
这是今早老公做的早餐,
(两碗玉米粥,太热没全盛上,三个油香,一个馒头,两个鸡蛋,一块豆腐乳)
午餐:
午餐我负责做,单位不是很忙,我可以早回来一会,午餐也是非常简单,冬天基本就是一锅猪肉白菜炖粉条就解决了,有时候里面放上豆腐,或者牛肉丸子,一人一碗,在吃上个馒头,热热乎乎,有菜有肉,这道菜总也吃不烦。
猪肉白菜炖粉条
或者是土豆炖肉,或者是豆腐蘑菇粉条炖肉,我家工作日中午基本都是炖菜,有时候也会炒菜,比如说芹菜炒肉,青椒炒鸡蛋,酸辣土豆丝,炒菜的时候要搭配一个凉菜,黄瓜拌粉丝,西红柿拌白糖,或者一小盘香肠。
蘑菇、豆腐炖肉
辣椒腐竹炒肉
午餐的标准是荤素搭配,美味可口。
晚餐:
晚餐基本也是我做,主要以清淡为主,晚上时间相对比较长一些,我会熬小米稀饭,再清炒个素菜,比如,醋溜白菜,清炒萝卜丝或者胡萝卜丝,清炒香菇油菜,西蓝花等等,有时候心血来潮会包个水饺,鸡蛋韭菜木耳,白菜鸡粉条等。
晚餐本着清淡的原则,少吃,对身体健康有益处。
到了周末,我们去父母那里过周六,周日基本都是自己在家过,时间充足,就可以做些相对来说复杂的美食,比如买鸡,排骨,或者牛羊肉自己在家制作,或炒,或炖,或卤,都可以,只要自己的口味喜欢就好,周末两个人一起做美食也是一种乐趣,其乐融融,中午吃着自己做的美食,在喝上一点小酒,人间美事啊。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。