拌老盐菜调料配方
拌老盐菜是一道非常健康的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,而且不含任何添加剂。下面是一份拌老盐菜的调料配方,供您参考。
调料配方:
- 老盐菜 200 克
- 食用油 2 汤匙
- 生姜 1 小块
- 大葱 1 段
- 大蒜 2 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
制作方法:

1. 将老盐菜用清水泡软,去除杂质和硬壳,洗净后切成小块。
2. 将生姜、大葱、大蒜切成末,干辣椒剪成段备用。
3. 在平底锅中加入适量的食用油,加热至油热后,加入老盐菜翻炒。
4. 加入姜末、大葱末、蒜末、干辣椒段继续翻炒。
5. 加入酱油、醋、糖、料酒和适量的盐,翻炒均匀。
6. 完成后,装盘即可食用。
温馨提示:

1. 炒老盐菜时,一定要耐心,不要炒糊了。
2. 调味时,可以根据自己的口味适量调整。
3. 干辣椒的数量可以根据个人口味增加或减少。
拌老盐菜调料配方是一种简单而健康的饮食方案,希望您能够喜欢这道美食。