容城主题美食——【香煎糯米鸡】

一、制作流程

1.准备材料：糯米鸡主体、糯米、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 糯米浸泡30分钟，然后洗净备用。
3. 鸡肉洗净切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等腌制30分钟。
4. 锅中倒油，放入腌制好的鸡肉块煎至两面金黄。
5. 取出鸡肉块，放入糯米，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至糯米熟透。 7. 收汁，加入适量的盐、胡椒粉、白糖等调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.适合人群：糯米鸡是一道营养丰富、易于消化的美食，适合各个年龄段的人群食用。
2. 禁忌：由于糯米有粘性，所以消化系统较弱、易过敏的人群不宜过多食用。

三、注意事项

1.糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 鸡肉块要煎至两面金黄，口感更佳。
3. 水的量要适中，不要过多，否则糯米会煮糊。