这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋和馒头片怎么弄好吃，以及怎么用微波炉烤馒头片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 做馒头可以放鸡蛋吗
2. 鸡蛋馍皮子的做法
3. 怎么用微波炉烤馒头片
4. 馒头切片如何不碎

做馒头可以放鸡蛋吗

可以，其实完全是依照自己的口味。

加鸡蛋好处

根据自己的需求。馒头中加鸡蛋是根据自己的喜好和需求来添加的，并不是必须添加的食物，所以做馒头可以加鸡蛋也可以不加。加入鸡蛋之后更加方便面粉的搓揉，鸡蛋具有的黏性比较大，能够很好的帮助面粉之间的融合，其次就是鸡蛋具有的营养价值，可以使得馒头制作出来营养价值更高，对于喜欢吃鸡蛋的人群来说，馒头中加入鸡蛋口感和味道会更好。但是鸡蛋加入到面粉中制作出来的馒头会带有鸡蛋的腥味，所以对于不喜欢鸡蛋的味道的人来说，是可以不加鸡蛋的。

如何去腥

鸡蛋腥味的主要来源是因为鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是有腥味的，其次就是母鸡的代谢问题而导致鸡蛋中带有腥味，所以想要去除腥味的方法有两点：1.在制作馒头的过程中，可以加入2-3滴的柠檬汁，用柠檬的气味来掩盖掉鸡蛋的腥味，通常这种方法是比较有用的。2.再则就是将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，只使用鸡蛋清来制作馒头即可，但是这种方法不能完全保证能够去腥味。

鸡蛋馍皮子的做法

步骤

在碗中打入鸡蛋。

加入盐，水。

用打蛋器打散搅拌均匀。

加入面粉，一边加一边搅拌成糊状。

然后加入清水，继续搅拌。

锅中刷油，倒入面糊。

盖上盖子焖2分钟。

然后翻面焖至膨胀即可。

怎么用微波炉烤馒头片

关于怎样用微波炉烤馒头片的问题，把馒头切成片，用鸡蛋放在碗里搅匀，然后把鸡蛋里少放点精盐，或者是白糖，把微波炉里铺上锡纸，把馒头片蘸上鸡蛋液，烤出那馒头片是又香又脆。像糕点一样好吃。

馒头切片如何不碎

我分享一下自己的经验

1.买来的馒头放进冰箱冷藏室

（不是冷冻室哦），让馒头遇冷变硬。

2.切馒头前，菜刀先沾水，减少馒头掉渣。

3.把馒头倒过来切

（平的那头朝上），这样更容易切，切的更均匀。

4.裹上鸡蛋液，下锅油炸，一份香喷喷的炸馒头片完成。

以上的步骤可以有限减少，馒头片碎的问题，你可以尝试下。

鸡蛋和馒头片怎么弄好吃和怎么用微波炉烤馒头片的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！