蘑菇炖小鸡的做法
作者：星座大师
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【蘑菇炖小鸡】的做法
1. 准备食材:小鸡、蘑菇、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 小鸡去内脏,洗净,蘑菇用温水泡发,洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒油,放入洋葱、姜、蒜末爆香,加入小鸡煸炒。
4. 加入料酒,煮至小鸡香味挥发,倒入生抽、老抽翻炒。
5. 加入泡发好的蘑菇,继续翻炒,加盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,转小火炖煮15分钟,直到小鸡熟透。
7. 最后,收汁一下,让小鸡和蘑菇更加入味。
这就是【蘑菇炖小鸡】的做法,看起来很简单,但味道非常鲜美,肉质细嫩,汤汁浓郁。如果你喜欢鸡肉和蘑菇,这道菜肴绝对值得一试。
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