蛏子肉做法粤菜怎么做

作者：星座梦 -
蛏子肉做法粤菜怎么做

蛏子肉是中国传统美食之一，粤菜也不例外。以下是一份关于蛏子肉做法的粤菜菜谱，供您参考。

1. 准备食材：蛏子肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 清洗蛏子肉：将蛏子肉放入清水中浸泡，去除杂质和污垢，反复清洗直至水变清。
3. 切片：将洗净的蛏子肉切成薄片，放入碗中备用。
4. 烹饪：热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入料酒，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入蛏子肉：将蛏子肉倒入锅中，翻炒均匀，煮至入味。
6. 装盘：将炒好的蛏子肉装盘，撒上葱花即可。
以上就是关于蛏子肉做法粤菜的菜谱，希望您能够喜欢。

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