各位老铁们好，相信很多人对有壳的生蚝怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于有壳的生蚝怎么弄好吃呢以及去壳生蚝怎么蒸又嫩又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 袋装生蚝肉怎么做好吃
2. 带壳烤生蚝的做法
3. 去壳生蚝怎么蒸又嫩又好吃
4. 去壳生蚝的家常做法爆炒

袋装生蚝肉怎么做好吃

用料：

生蚝肉500克，料酒适量，大葱1根，大蒜3瓣，生姜1小块，豆瓣酱1勺，蚝油适量

爆炒生蚝肉的做法步骤：

步骤1

生蚝肉加适量玉米淀粉，轻揉的洗去表面杂质，再淘洗干净。

步骤2

锅烧沸水，水沸腾后下入洗净的生蚝肉，加入适量料酒，中大火煮沸。

步骤3

水再次沸腾，用漏勺将生蚝肉捞出。

步骤4

大葱切粗丝；姜去皮切粗丝；大蒜去皮切片；干辣椒掰小段，放入盘中备用。

步骤5

锅烧热，下入少量食用油，倒入葱丝、姜丝、蒜片和干辣椒段，翻炒即可。

步骤6

加入焯水后的生蚝肉，淋入一圈料酒，翻炒至酒味挥发。

步骤7

加入适量蚝油，翻炒均匀。出锅，装盘即可。

带壳烤生蚝的做法

生蚝用刷子刷洗去表面泥沙，大头朝下，平铺在烤盘上。

步骤2

烤箱230℃预热

步骤3

将蒜切蒜泥，姜切细丝，放入小纸杯中，加入酱油、水、耗油、油，稍搅拌。

步骤4

和生蚝一起放入烤箱中，200℃，10min。

步骤5

拿出来之后就很好撬开啦，蘸取酱汁送入口中，超美味。

去壳生蚝怎么蒸又嫩又好吃

生蚝去壳以后，均匀地放到盘子里摆上蒜泥淋上海鲜酱油，豉油上蒸锅隔水蒸8分钟就可以，蒜香味浓郁非常好吃。

生蚝牡蛎的别名。如：蚝蛎

（牡蛎）；生蚝

（粤语地区）、蚵仔

（闽南语地区）；蚝壳

（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦

（产牡蛎的浅海）。

牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等

去壳生蚝的家常做法爆炒

1、准备适量去壳的生蚝，清洗干净，入开水锅煮3分钟左右。捞出晾干水份。

2、准备姜葱段，辣椒切碎，一勺生抽半勺耗油，热锅放油把葱白生姜爆香

（吃辣的辣椒可以放一起爆香），把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒，加生抽耗油煸炒入味，放入葱叶小米椒再翻炒一下即可。

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