家常鸡肉怎么做好吃又简单方便
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1. 选择合适的鸡肉部位:鸡腿肉比鸡胸肉更嫩,但价格更高。如果预算有限,可以选择鸡胸肉。
2. 处理鸡肉:将鸡肉切成块状,去掉血水和油脂,然后焯水去腥味。
3. 准备调味料:将葱姜蒜切成末,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精等调味料。
4. 炒鸡肉:热锅凉油,将鸡肉块放入煸炒,炒至鸡肉变色,加入葱姜蒜末继续翻炒。
5. 加入水:加入适量的水,放入调味料,大火煮开。
6. 炖煮鸡肉:将煮好的鸡肉放入炖煮锅中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,炖煮10-15分钟,直到鸡肉入味。
7. 做好鸡肉:将鸡肉盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。
适合人群:

1. 这道菜适合家常菜,适合所有人群食用。
2. 鸡肉富含蛋白质,对增强肌肉、提高体力有帮助。
禁忌:

1. 鸡肉中含有蛋白质,但过量摄入会增加胆固醇,所以老年人、心血管疾病患者、肥胖人群等应该适量食用。
2. 鸡肉不适合脾胃虚弱、腹泻、腹痛等人群食用。
家常鸡肉是一道既简单又美味的家常菜。选择适当的鸡肉部位、处理鸡肉、准备调味料、炒鸡肉、加入水和炖煮鸡肉是制作成功的关键。无论您是家庭聚餐还是自己食用,这道菜都能让您感受到美味和健康。