(一)梅山时来运转美食——【详细菜谱】

1.【材料】 - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克生姜 - 50克青蒜 - 100克葱花 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 30克盐 - 20克糖 - 10克鸡精
2. 【制作过程】

1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆腐块，继续煸炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 6. 最后加入葱花、青蒜末，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
4. 【禁忌】 - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、香蕉等。 - 豆腐不可和鸡肉一起食用，否则会影响蛋白质的吸收。 - 猪肉和葱、姜、蒜不宜一起食用，否则会影响口感和营养吸收。
5. 【注意事项】

1.炒猪肉时不宜过多油，以免影响口感。
2. 煮豆腐时不宜过久，以免影响口感。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

(二)梅山时来运转美食——【详细制作流程】

1.【材料】 - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克生姜 - 50克青蒜 - 100克葱花 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 30克盐 - 20克糖
2. 【制作过程】

1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆腐块，继续煸炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 6. 最后加入葱花、青蒜末，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
4. 【禁忌】 - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、香蕉等。 - 豆腐不可和鸡肉一起食用，否则会影响蛋白质的吸收。 - 猪肉和葱、姜、蒜不宜一起食用，否则会影响口感和营养吸收。
5. 【注意事项】

1.炒猪肉时不宜过多油，以免影响口感。
2. 煮豆腐时不宜过久，以免影响口感。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

(三)梅山时来运转美食——【详细制作过程】

1.【材料】 - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克生姜 - 50克青蒜 - 100克葱花 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 30克盐 - 20克糖
2. 【制作过程】

1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆腐块，继续煸炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 6. 最后加入葱花、青蒜末，翻炒均匀即可。