小炒山羊肉湘菜做法视频

配方:
- 山羊肉 100 克
- 辣椒 20 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将山羊肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的山羊肉煸炒。
3. 加入辣椒继续煸炒,再加入糖、盐、鸡精调味。
4. 炒至羊肉熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
适用人群:
- 适合因个体差异引起的羊肉过敏人群。
注意事项:
- 炒山羊肉时不宜加入太多水,以免羊肉变硬。
- 炒山羊肉时不宜加入辣椒过多,以免过于刺激肠胃。
- 食用时不宜与其他食材一起食用,以免产生不良反应。