四川辣肠怎么弄好吃 四川腊肠怎么做好吃又软
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下四川辣肠怎么弄好吃的问题，以及和四川腊肠怎么做好吃又软的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
川味香肠哪种最好吃
川味香肠有，麻辣香肠，广味香肠，本味香肠，糯米香肠，排骨香肠，还有一种是今年刚听说的豆腐香肠。这几种口味的香肠就要看你自己喜欢什么就可以做什么，本人比较喜欢麻辣香肠，广味香肠，排骨香肠，我认为很好吃，而且小孩也喜欢吃，男士配上酒也是不错的选择。
四川腊肠的配料
四川腊肠俗称就是罐香肠。有很多种味道的，麻辣味，广味。麻辣味有点辣，广味就是有点带甜的，每年过年我们家里都会买很多的，特别好吃的，是用肠子，和肉一起弄的。加了很多其他的调料，只有四川的腊肠才有那种味道。想当不错的。值得推荐哟。大家可以试一试。
四川腊肠怎么做好吃又软
四川腊肠先用清水煮一下，然后再上蒸锅蒸熟，这样就会又好吃又软
四川的腊肠怎么做都要放什么调料
自制四川味香肠：其实放的调料并不多，具体怎么做？你看我下面的步骤：
自制家庭版川味香肠，味道还行，麻辣度自己掌握。喜欢吃肥肉就多加肥肉，喜欢吃瘦肉就多加瘦肉。反正按照自己的意思口味想怎么做就怎么做。
主料：【猪肉：3斤】【食盐：100克】【甜面酱：3大勺】
辅料：【生抽2勺】【老抽：2勺】【白砂糖：50克】【干辣椒面：100克】【花椒面：60克】【耗油：适量，稍微多一点】
【1】香肠用的肠衣准备好，洗干净。
【2】猪肉切片或切条这个随便你，然后加料酒。
【3】加入白砂糖和食盐。
【4】加入花椒面和干辣椒面。
【5】加入蚝油和生抽还有老抽等。
【6】加入甜面酱，建议用六月鲜。
【7】搅拌后腌制30分钟。
【8】腌制好后，洗干净的肠衣尾巴打个结。
【9】然后随便用剪刀剪个饮料瓶或矿泉水瓶子，另外一端套在饮料瓶口把肠衣装入往下按压。
【10】就这样一直往下按，压到肠衣底部，压实了。
【11】再用线绳套住每一段香肠，长度自己定。
【12】最后用竹签或锥子戳上孔，让香肠在风干时，更快风干水分。
【13】戳完孔的香肠，挂在阳台通风处或院子里风干，30天左右，就可以吃了，稍微风干时间长点，味道更佳。
香肠自己做，想吃什么味道，就可以腌制什么味道，一定要风干30天以上，吃起才有味道，喜欢烟熏的，也可以烟熏一下，更佳。
文章分享结束，四川辣肠怎么弄好吃和四川腊肠怎么做好吃又软的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
