新竹湘菜做法大全窍门图片
配方:
- 干煸四季豆 (100克)
- 腊肉 (100克)
- 辣椒 (50克)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 生抽 (适量)
- 料酒 (适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆洗净,切成段,腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒。
5. 加入四季豆煸炒至四季豆变色。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 加入适量水,焖煮片刻。
8. 加入适量葱花翻炒几下即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群。
2. 适合素食者。
3. 适合所有年龄段人群。
注意事项:

1. 四季豆一定要煸炒至变色,才能入味。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要适中,以免过辣或过咸。
3. 水的用量要适量,以免四季豆过烂。