肉松咸蛋黄青团是一种传统的中式甜点,口感鲜美,备受人们喜爱。那么,它是否好吃呢?下面,我将介绍肉松咸蛋黄青团的制作流程以及适合人群和禁忌等信息。
一、制作流程
材料:
- 青团皮:100克
- 馅料:肉松、咸蛋黄、糯米粉、糖
- 水:500毫升
制作步骤:

1. 将糯米粉和糖混合在一起,加入500毫升水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球,用保鲜膜盖住,放置15分钟。
3. 取出小球,擀成薄片,用叉子在表面戳一些小孔。
4. 将青团皮放在手上,搓成圆形。
5. 将青团放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。
6. 将馅料分成大小相等的小球,放入平底锅中,煎至金黄色。
7. 将煎好的馅料放入青团中,拌匀。
8. 装盘,即可食用。
二、适合人群

1. 喜欢吃甜点的人。
2. 适合年龄在3岁到8岁之间的儿童食用。
三、禁忌

1. 如果你对咸味过敏或者不习惯食用咸味,应该避免食用。
2. 青团皮比较脆弱,容易破损,如果破损了,就不要食用了。
四、总结
肉松咸蛋黄青团是一道美味的中式甜点,口感鲜美,适合人群广泛。但是,如果你有任何禁忌,请在购买前咨询专业人士。同时,为了安全和卫生,建议选择新鲜的青团皮和馅料,并在烹饪前仔细检查。