吐司和肉松怎么弄好吃呢 藤椒肉松吐司的做法
大家好，今天来为大家分享吐司和肉松怎么弄好吃呢的一些知识点，和藤椒肉松吐司的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
肉松吐司的家常做法
肉松吐司的做法如下：
材料：
-吐司面包4片
-肉松适量
-鸡蛋1个
-牛奶50毫升
-白糖适量
-黄油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。
2.将吐司面包切成适当大小的块状。
3.在平底锅中加入适量的黄油，烧热后将吐司块放入锅中，煎至两面金黄色。
4.将煎好的吐司块放入碗中，倒入鸡蛋液，让吐司块充分吸收鸡蛋液。
5.在同一平底锅中加入适量的黄油，放入肉松，煸炒至香脆。
6.将煎好的肉松撒在吐司块上即可。
温馨提示：
1.煎吐司块时，火候不要过大，以免煎糊。
2.肉松的煸炒时间不要过长，以免过于干燥。
3.可以根据个人口味适量添加调料，如盐、胡椒粉等。
面包肉松卷是怎么做的
?今天带来的就是超经典、超常见、销售时间超久远且一直能大卖的肉松面包卷。只要是爱吃肉松的，有谁没吃过这款面包呢，简直就是儿时甜蜜的回忆啊。
甜中带咸的沙拉酱，满满的肉松，暄软的面包，还有外层上裹着的香葱和芝麻，香味扑鼻。一口咬下去，真的是回味无穷。
配方如下：
高筋粉220克
砂糖25克
盐2克
耐高糖酵母3克
牛奶120克
蛋液30克
（和面用）+10克
（刷面包用）
黄油15克
沙拉酱适量
小葱
（只要绿色部分）10克
肉松适量
（看自己喜好）
步骤如下。
准备工作：黄油切小块，室温下软化到用手可以轻松戳进去的状态。
1，在厨师机大碗里加入面粉、糖、盐、酵母这些干性材料。将碗中所有材料混合均匀。
2，加入牛奶和蛋液。用硅胶铲搅拌碗中材料，使其成小块儿。建议小伙伴们做的时候先预留出牛奶5-10克，稍后看面团吸水情况再酌情添加。这款面包含水量在60%，个人建议不能再低了，否则面团卷起时容易开裂。
3，厨师机低速，将其搅拌成团。
4，转中高速，继续搅打面团，直至面团表面光滑，随搅拌勾不时拍打盆壁。这时面团可以拉出厚膜，破洞口边缘呈明显锯齿形。此时面团7成筋度。
5，加入软化的小块儿黄油，用硅胶铲压一压。
6，厨师机低速搅打面团和黄油，至黄油全部被面团吸收不见。转中高速，继续搅打至面团表面非常光滑，随搅拌勾不时拍打盆壁。这时面团可以拉出非常薄的膜，破裂处边缘呈细微的锯齿。此时面团是9成筋度。面团内部温度不要超过28度。最少要9成筋度，否则面团延展性差，卷起时也容易开裂。揉面完毕。
7，将面团揉一下，放到盆中，盆壁可预先抹一层油。盖上保鲜膜，室温下
（27度左右）发酵。差不多要一个小时。
8，待面团发至两倍大，用手戳洞，不塌馅不回弹即可，说明一发结束。
9，轻柔取出面团，稍稍擀扁，进行排气。然后将其轻柔地揉滚成面团，盖上保鲜膜松弛25分钟。不要用和面的方式和力度使劲揉搓按压哦。
10，松弛好后，在烘焙纸上标好烤盘的尺寸，然后把烘焙纸垫在面团下面。
11，将面团擀成烤盘大小，一边擀，一边将边缘的气泡压掉。面饼最终厚度不要超过。也可以将面团放在烤盘里擀。我的烤盘是32*33厘米的，我的擀面杖比烤盘一边大，所以选择先擀再放进烤盘。面饼二发后再经过烘烤，厚度会增加，如果刚开始就超过5毫米，面饼就会过厚，卷的时候容易开裂。
12，将多余出来的面团割掉，用叉子在面团上戳洞洞。然后进行二发。二发温度36-38度，湿度85%。可以用保温箱里放热水的办法来二发。
13，二发快结束时，预热烤箱175度20分钟。切葱花。
14，按压面团缓慢回弹，厚度增加1.5倍左右，二发结束。时长50分钟左右。在面团表面刷蛋液，撒葱花.
15，放进烤箱中下层175度15分钟左右。温度请参考平时自己烤面包的温度和时间。我平时烤面包是175度20分钟，所以这次我只用12分钟，烤熟没问题。表面过干的话，卷时容易开裂。看面包表面已经上色差不多就可以拿出来了。
16，拿出面包稍等一两分钟，不烫手了就开卷。先把面包翻过来，抹沙拉酱，喜欢吃就多抹点。再撒肉松，还是那句话，看自己喜好放。但也别太贪心哦一定要趁热卷，否则容易开裂哦。
17，在准备卷起的一边划三道口，但是不要向下划透了。然后慢慢将其卷起。可以直接用手卷，也可以借助烘焙纸，我嫌纸麻烦，就直接用手卷啦，哈哈。只要前面步骤做到位，卷起来很容易，而且也不会开裂。
18，卷好后，用烘焙纸包紧，可以再裹上保鲜膜，增加紧实度，冰箱冷藏至冷却定型。
19，定型好的面包卷，切掉两头不规则的边儿，然后按自己的喜好切长短。
20，切好的面包卷两头可以再刷上沙拉酱，然后也蘸上肉松就和面包店卖的一样！
藤椒肉松吐司的做法
用料
中种：高筋面粉175克
水105克
酵母3克
主面团：高粉75克
酵母1克
黄油20克
糖15克
奶粉10克
水50克
盐2克
肉松80克
沙拉酱适量
香葱3根
做法步骤
1、中种材料和成团，放冰箱冷藏发酵一晚。拨开面团时有网状。
2、主面团材料放入面包机内
3、把发酵好的中种面团撕成小块放入面包机
4、和面到揉出粗膜的时候放入软化的黄油，直至揉出手套膜
5、面团分成三等份。
6、擀成长方形，抹上沙拉酱，放上肉松，撒葱花，肉松多放点好吃
7、卷成卷
8、用刀割成三瓣，编成三股辫
9、从上往下卷起，放入吐司盒中
10、发酵到9分满。可以放在烤箱内，吐司盒旁放一碗热水
11、预热烤箱。上下管155℃，下层。烤38分钟
12、怕上色深，盖上锡纸
13、出炉，制作完成
吐司神仙吃法
小红花吐司
材料准备:酸奶，草莓，迷迭香，吐司。
做法步骤：
1.草莓横过来切薄片，有大约10片的草莓片就够了。
2.准备一片吐司，涂上一层浓稠酸奶。
3.将草莓片绕圈摆成花的形状，草莓尖放在中心点，用酸奶绕着中心点缀一圈白点。
4.用几根迷迭香当作叶子摆在草莓花下方，即可。
蒜香吐司小方
材料准备
吐司，大蒜，小葱，盐，黄油。
步骤
1.大蒜切成较细的蒜末，备用。
2.小葱切成较细的葱末，备用。
3.碗中加一小块的黄油，隔水或放到微波炉里加热，融化后加入少量的盐。
4.加入刚刚的葱末和蒜末，搅拌均匀后涂在吐司上。
5.吐司切成四等份，放到烤箱中或空气炸锅中，180度烤10分钟即可。
吐司肉松小贝
材料准备：吐司，肉松，酸奶。
做法：
吐司切成四等份，可以切去吐司边也可以不去。
取一份吐司中间涂上酸奶，盖上另一片吐司，在两份吐司的外面都涂上酸奶。
步骤2重复四次。
盘中放肉松，要多放一点。
涂满酸奶的吐司放在肉松里滚一圈，每一面都沾上肉松即可。
OK，关于吐司和肉松怎么弄好吃呢和藤椒肉松吐司的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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