【湖科大美食菜谱】

一、前言 湖科大是一所位于湖北省武汉市的综合性大学，校园内环境优美，学术氛围浓厚，同时也有不少美食文化。本菜谱就是根据湖科大的特点和口味，为大家准备的一份美食佳肴。

二、食材与配料

1.主菜：青椒肉丝
2. 配菜：木耳炒蛋、葱姜蒜末、青椒丝
3. 调料：生抽、盐、糖、醋、料酒、淀粉

三、制作步骤

1.将青椒肉丝洗净，切成丝备用。木耳炒蛋备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝和木耳炒蛋炒至熟。
3. 加入生抽、盐、糖、醋、料酒、淀粉，翻炒均匀。
4. 将炒好的青椒肉丝和木耳炒蛋倒入盘内，即可食用。

四、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合上班族、学生族。青椒肉丝富含蛋白质和维生素，木耳炒蛋则富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。同时，这道菜口感鲜美，易于消化，不会给身体带来负担。 五、禁忌

1.青椒肉丝和木耳炒蛋中含有较多的盐分和糖分，因此高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应适量食用。
2. 青椒肉丝和木耳炒蛋属于热性食物，易上火，因此胃热、便秘、口腔溃疡等患者应适量食用。
3. 这道菜容易消化不良，对于胃肠道不适的人来说应该适量食用。 六、总结 青椒肉丝和木耳炒蛋是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且易于制作。适合所有人群食用，尤其适合上班族、学生族。但应注意适量食用，避免对身体健康造成不良影响。