湘菜鸭子的做法视频教程及图片示例如下:
【湘菜鸭子的做法】
湘菜鸭子是一道美味可口的菜肴,主要材料是鸭子,经过不同的烹饪方式,可以制作出多种口味的鸭子菜肴。下面是一个简单的湘菜鸭子的做法,供参考。
步骤一:准备材料

1. 鸭子一只,去内脏、毛和内脏,清洗干净备用。
2. 姜、蒜、干辣椒适量,切成小块备用。
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量,备用。
步骤二:焯水

1. 将鸭子放入锅中,加入适量清水,焯水至变色。
2. 捞出鸭子,沥干水分,备用。
步骤三:煸炒

1. 锅中加入适量油,放入姜蒜干辣椒煸炒出香味。
2. 将焯水后的鸭子放入锅中,煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精,继续煸炒均匀。
步骤四:炖煮

1. 将炒好的鸭子放入锅中,加入适量清水,炖煮1小时左右。
2. 待鸭肉入味后,即可出锅。
步骤五:摆盘

1. 将鸭肉盛出,加入适量葱花、香菜点缀即可。
以上就是湘菜鸭子的做法视频教程及图片示例,希望能够提供帮助。