青椰肉怎么弄好吃 青椰的椰肉为啥不能吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青椰肉怎么弄好吃的问题，以及和青椰的椰肉为啥不能吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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椰子肉生吃好还是煮熟了吃好
生吃。生吃的椰子肉有清香的椰子味，青椰口感如同果冻一般，老椰口感爽脆。椰子肉煮熟后，味道会变淡，尤其是老椰子，越煮肉就会越硬，口感没有生吃的好。
什么椰子肉好吃
海南椰子自然不用多说，这是人们见到最多的椰子，海南椰子果肉醇香，营养丰富;红椰子它的外形非常独特了，是长条形状，表皮是红色，所以它还有别称为猩红椰子、红棒椰子等;黄金椰子的汁水香甜，耶味浓郁，口感非常的好，椰肉很厚，价格也相对青椰贵;糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一样黏黏的;砂糖椰子个头比较小，属于矮种树;海椰子它是世界上最大的坚果了;说了这么多椰子，其实我觉得好吃的椰子还是在海南椰子、黄金椰子以及糯米椰子三种之间。
怎么选椰子椰肉好吃
1、根据喜好挑选椰子品种
椰子有两种，分别是青椰和黄椰(也有人叫金椰)。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。
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2、选择食用椰子的时间
不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。
3、挑选时技巧
椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(为了方便运输，现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。)当然，不带壳的在短时间内不会变质，但是时间长了水就会变味。所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。
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4、注意椰汁颜色
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意!鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。
青椰的椰肉为啥不能吃
因为椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁十分鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适合食用。一般椰子和椰皇的果肉发育丰满，营养价值和口感较佳，它们的肉能够直接食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
