各位老铁们好，相信很多人对肉饼汤生粉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉饼汤生粉怎么弄好吃视频以及肉饼汤怎么蒸又嫩又香的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉饼汤怎么蒸又嫩又香
2. 潮汕肉饼汤做法
3. 南昌的肉饼汤的做法
4. 肉饼汤怎么做肉会嫩

肉饼汤怎么蒸又嫩又香

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

潮汕肉饼汤做法

1/6梅花肉切条，切丁，剁成肉糜，放入盆中。

2/6加盐摔打上劲，加生姜水、鸡蛋清、生粉，继续摔打。

3/6取一个平盘，底部抹油，把肉糜捏成肉饼，平铺在平盘的底部。

4/6打入鸡蛋，盘子放入蒸锅，大火蒸5分钟。

5/6在沸水中加盐，将肉饼放到热汤中，上锅小火30分钟左右。

6/6出锅前撒枸杞点缀即可。

南昌的肉饼汤的做法

原料：莲藕、猪肉末、蒜末、葱花、油、酱油、盐、胡椒粉、生粉。

莲藕肉饼汤的家常做法：

第1步、准备:莲藕，猪肉末，蒜末。

第2步、将莲藕剁碎。

第3步、将猪肉末，莲藕，蒜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉用筷子向一个方向搅拌，搅至肉起胶，中途需添加少许水搅拌这样肉质才嫩多汁。

肉饼汤怎么做肉会嫩

食材清单：猪肉300克、生粉2勺、盐适量、鸡蛋3个、开水800ml

二、烹饪步骤：

1、先烧开水，边烧水边剁肉。

2、在市场就将肉先绞一下，除去肥肉哦，要不太油。

3、再用刀剁一下子不用太过，这步主要是加入少许水、生粉、盐，边剁边洒些水，让猪肉吃入少许水这样会让猪肉更嫩。

文章到此结束，如果本次分享的肉饼汤生粉怎么弄好吃视频和肉饼汤怎么蒸又嫩又香的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！