(1)南部县美食菜谱——【柠檬鸡】 柠檬鸡是一道清爽可口的鸡肉菜肴，以其鲜美的口感和清新的柠檬香气而著称。下面是一份简单的南部县美食菜谱——【柠檬鸡】的做法。 制作流程：

1.鸡肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 锅中热油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入柠檬块和姜片，继续煸炒。
5. 倒入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让鸡肉更加入味。 6. 加入蒜末和葱段，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢清爽口感的人。 禁忌：柠檬具有一定的刺激性，因此在食用时不宜过量，以免引起胃部不适。同时，鸡肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，因此在食用时也需要适量。

(2)南部县美食菜谱——【酸辣汤】 酸辣汤是一道口感鲜美、酸辣可口的汤菜，是南部县美食中的代表作之一。下面是一份简单的南部县美食菜谱——【酸辣汤】的做法。 制作流程：

1.将猪肉切成丝，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，辣椒切成段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒段，继续煸炒。
5. 倒入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让蔬菜更加入味。 6. 加入葱姜蒜末和盐、胡椒粉、醋、糖等调味料，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢酸辣口感的人。 禁忌：酸辣汤的酸辣度较大，因此在食用时不宜过量，以免刺激胃部。同时，猪肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，因此在食用时也需要适量。

(3)南部县美食菜谱——【糯米蒸肉】 糯米蒸肉是一道传统的南部县美食，以其香糯的口感和浓郁的肉香味而深受人们喜爱。下面是一份简单的南部县美食菜谱——【糯米蒸肉】的做法。 制作流程：

1.将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
2. 糯米淘洗干净，放入锅中蒸熟。
3. 将蒸好的糯米和腌制好的猪肉放入碗中，加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右，直到猪肉熟透。
5. 取出碗，将蒸好的糯米肉倒出来，即可食用。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢糯米口感的人。 禁忌：猪肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，因此在食用时也需要适量。