粉蒸肉专用米粉怎么弄好吃？正宗粉蒸肉做法米粉是什么米
大家好，关于粉蒸肉专用米粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗粉蒸肉做法米粉是什么米的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
正宗粉蒸肉做法米粉是什么米
大米粉。米粉蒸肉是我国广大地区都十分常见的一道美食，制作米粉蒸肉，多选用肉质较嫩的猪里脊或牛里脊，裹肉的米粉一般用家庭常见的大米粉与花椒、八角和茴香等香料入锅翻炒至微黄有香气时用料理机打成带颗粒的粉状。没有大米的情况下也可以选择糯米或江米
蒸肉米粉的做法
1、原材料：米粉200克，猪瘦肉100克，鱿鱼50克，香葱1棵，盐3克，香油15毫升。
2、猪瘦肉洗净切丝，葱洗净切花，鱿鱼切丝，米粉洗净备用。
蒸肉米粉用的什么米
蒸肉米粉用的米是大米，把大米碾碎做成米粉，蒸肉米粉做法如下：准备食材：带皮猪五花肉500克、米粉150克、酱油15克、盐5克、味精3克、料酒15克、葱5克；
具体步骤：将五花肉切片，切薄一点，切太厚容易显得油腻，然后放在碗里，加上生抽、料酒、盐，还可以加上一点醋，搅拌均匀，然后放着腌制十到二十分钟；
将五花肉一块块地放到炒好的米粉上面，尽量让肉的外部都沾满米粉；
把腌入味的五花肉拌入米粉，皮向下整齐码入碗里，上屉蒸约1小时，肉烂为好
粉蒸肉粉的正确配方
1/5准备精品五花肉去毛，土豆去皮，姜蒜切成颗粒待用。
?
2/5把五花肉切成1厘米左右的薄片，土豆切块，所以食材放入盆里，加入适量的四川郫县豆瓣、姜蒜、生抽少许、盐适量、菜籽油适量，在放点水搅拌均匀。
?
3/5先把拌好的肉铺在最下层，在把土豆到在肉上即可。
?
4/5用蒸锅，大火蒸70分钟左右就行了。
?
5/5用盘倒扣蒸肉，撒上葱花。
粉蒸肉专用米粉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗粉蒸肉做法米粉是什么米、粉蒸肉专用米粉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
