苏淄博水晶街美食详细菜谱

1.青椒炒肉丝 适合人群：健康人群、素食主义者、对肉类不感兴趣的人 禁忌：不适合患有肝病、肾病等疾病的人食用。 制作流程： - 将青椒切成细丝，备用。 - 将猪肉切成丝，备用。 - 热锅凉油，加入肉丝煸炒，加入蒜末爆香，加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 红烧肉 适合人群：健康人群、素食主义者、对肉类不感兴趣的人 禁忌：不适合患有肝病、肾病等疾病的人食用。 制作流程： - 将五花肉切成小块，备用。 - 热锅凉油，加入肉块煸炒，加入姜片、葱段、料酒煸炒，加入适量的水，煮至肉块熟透，加入盐、糖、酱油调味即可。
3. 酸辣土豆丝 适合人群：健康人群、素食主义者、对酸辣口味感兴趣的人 禁忌：不适合患有胃肠道疾病的人食用。 制作流程： - 将土豆切成细丝，备用。 - 将青椒、红椒切成丝，备用。 - 热锅凉油，加入土豆丝煸炒，加入青椒、红椒丝继续翻炒，加入盐、醋、糖调味即可。
4. 干煸四季豆 适合人群：健康人群、素食主义者、喜欢辣味的人 禁忌：不适合患有胃肠道疾病的人食用。 制作流程： - 将四季豆切成细丝，备用。 - 热锅凉油，加入四季豆煸炒，加入蒜末爆香，加入干辣椒煸炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。 制作过程中的注意事项： - 四季豆中含有皂素，容易引起中毒，所以在烹制过程中一定要充分煮熟。 - 红烧肉、酸辣土豆丝、干煸四季豆等美食都有一定的辣度，但过量食用也容易引起消化不良，所以在食用时要注意适量。