家常爆炒圆白菜怎么做好吃?
圆白菜是一种常见的蔬菜,它富含维生素C、叶酸和抗氧化剂等营养成分,对于身体健康非常有益。在家常炒菜中,圆白菜常常被用来做爆炒菜肴,这样口感更佳,味道更香。
以下是一份家常爆炒圆白菜的做法:
材料:
- 圆白菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 圆白菜洗净,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入圆白菜翻炒,炒至软烂。
4. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
爆炒圆白菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作起来简单,味道却非常美味。建议在炒圆白菜时,尽量使用新鲜的食材,并避免过度烹饪,这样可以让菜肴更加清爽、口感更佳。