鸭肉炒莲藕怎么弄好吃又简单 鸭子炖藕的做法
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本文目录
鸭肉土豆藕做法
主料
鸭肉50克
土豆150克
藕丁50克
辅料
花生油15毫升蚝油10毫升柿子椒15克胡萝卜20克蒜10克小葱10克姜5克
步骤1
准备食材
步骤2
热锅放油,放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会
步骤3
放入藕丁翻炒几下
步骤4
放入土豆块
步骤5
放入蚝油
步骤6
翻炒几下
步骤7
放入适量水炖一会
步骤8
汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜
步骤9
翻炒一会
步骤10
放入葱末即可
鸭子炖藕的做法
材料
鸭子400克,花生米一把,莲藕一节300克,姜两片,陈皮,清水8碗,盐
做法步骤:
1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,
2.把上面所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.
莲藕炖鸭肉怎么做
材料
老鸭一只(约600克)北沙参60克玉竹60克老姜2片清水2000ml盐1/2茶匙(3克)
做法
1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2)老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块,沥干水分。
3)把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫。
4)盖上盖子,改成小火煲30分钟。30分钟后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参,玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
腊鸭肉炒什么好吃
〖腊鸭焖藕〗准备材料:腊板鸭半只、藕两截、老姜一块制作过程:
1、腊板鸭用热水洗去浮尘,用刀切成小块;
2、老姜切片,藕去皮,切滚刀块;
3、砂锅添水,将腊板鸭、老姜片一起放入,大火烧开,转小火,炖煮一个小时;
4、看汤色变成乳白,腊香飘出后,将藕块放入,用木制勺子搅拌,继续小火炖煮40—60分钟,看藕块能用筷子轻松穿透即可关火;
5、喝时撒少许白胡椒粉,和切碎的小葱花
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