湘菜瘦肉条的做法大全
配方:
- 瘦猪肉(约250克)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生粉(适量)
做法流程:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肉块用生粉勾芡。
3. 将勾芡好的猪肉条放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
适用人群:
- 适宜所有人群,尤其适合儿童、老年人和素食者。
注意事项:
- 炸制时火候要适中,避免过熟或过生。
- 炸好的瘦肉条要沥干油,避免过油。
- 食用时要小心,避免被油烫伤。