龙海美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。川菜的制作方法独特,食材的选择也非常讲究。下面,我们将介绍一种龙海美食家常菜川菜的做法。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入适量的料酒和生抽,腌制15分钟。
2. 干辣椒和青辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和清水,煮至汤汁浓稠。
6. 加入干辣椒和青辣椒,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。同时,川菜的麻辣口味也是这道菜的一大特色,可以增强人们的食欲。如果你想尝试制作一道美味的川菜,不妨尝试这道龙海美食家常菜川菜的做法,相信你一定可以制作出美味的佳肴。