本篇文章给大家谈谈肚子怎么弄好吃爆炒，以及怎样能把冰冻过的猪肚炒的脆而好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 请问炒豆腐怎么做好吃
2. 瘦肉用什么炒好吃
3. 家常羊肚子怎么做好吃
4. 怎样能把冰冻过的猪肚炒的脆而好吃

请问炒豆腐怎么做好吃

最喜欢【青椒豆腐】。

巧炒豆腐不散碎

豆腐软，易碎，炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨。为了保住豆腐的完美形状，可以不用铲子，整个过程都不用锅铲操作。用颠锅或者晃动锅子的办法，让豆腐跟着锅的晃动而晃动，与锅接触面不停的变换，个个受热均匀，也不会粘锅。

【青椒豆腐】

材料：鲜豆腐1快，青椒1个，葱、姜、盐适量

做法：

1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。

2.炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。

3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐，轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。

4.晃动锅子，豆腐会跟着在锅内翻滚，也就受热均匀了。

5.看锅内的豆腐块多半成焦黄色时，加入青椒，继续晃动锅。

6.很快的，当能闻到有青椒的香气时即可关火。

豆腐素有“植物肉”之美称，含有丰富的优质蛋白、铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，它的高蛋白低脂肪具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

瘦肉用什么炒好吃

瘦肉炒鸡腿菇

材料

鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。

步骤

1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。

2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

家常羊肚子怎么做好吃

主料:

羊肚500g

辅料:

葱白半根

大蒜5颗

小紅椒5个

盐1勺

姜粉5g

花椒粉1勺

食用油2勺

姜1个

步骤:

1·羊肚洗净，切条。

2·姜、蒜切片，葱白斜切成段，小红椒切碎。

3·锅內放油，烧热下葱姜蒜炒出香味，下红椒加入盐、姜粉、花椒粉，继续炒香。

4·下羊肚翻炒，翻炒大概五分钟，羊肚略干即可

5·出锅完成

怎样能把冰冻过的猪肚炒的脆而好吃

冻猪肚2个，泡椒适量，老姜适量，葱适量，盐适量，味精适量，花椒适量，水适量，豆瓣适量

做法步骤：

1·将猪肚洗净，切下需要的部位，切条备用，老姜，泡椒，大葱切好备用。

2·架锅放油75ml，烧至7成热，放肚子下去爆炒1分钟，大火，然后下豆瓣1勺，老姜，泡椒下去炒中火1分钟，加点水加盐，大火炒，当水汁适当时，关火放葱节，味精翻炒两下即可。

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