淄博美食，是淄博这座城市的特色美食，也是这座城市的文化底蕴之一。在淄博，有很多美食可供选择，以下是一些著名的淄博美食：

1.淄博烤肉：淄博烤肉以肉质鲜嫩、口感独特而著称。烤肉过程中会加入特制的调料，味道香醇可口。
2. 淄博炒面：淄博炒面是一道特色的传统面食，口感酥脆，香气扑鼻。炒面的过程中会加入特制的调料，味道十分美味。
3. 淄博馒头：淄博馒头是淄博的传统糕点，形状美观，口感松软。馒头的制作过程中会加入特制的调料，味道香甜可口。
4. 淄博豆腐脑：淄博豆腐脑以豆腐脑细嫩、口感丰富而著称。豆腐脑的过程中会加入特制的调料，味道清香可口。 以上是淄博的一些著名美食，无论您是喜欢烤肉、炒面还是豆腐脑，都可以在淄博品尝到正宗的特色美食。