牛肉沫水豆腐做法大全

牛肉沫水豆腐是一道美味可口的家常菜,制作起来也比较简单。下面是几种常见的牛肉沫水豆腐做法,供您参考。

1. 牛肉沫豆腐汤
- 将豆腐切成小块,焯水备用。
- 将牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加水,放入牛肉末,姜片,葱段,煸炒至变色。
- 加入豆腐块,加入盐、鸡精、胡椒粉,煮至豆腐软烂。
- 淋上少量酱油,撒上葱花即可。
2. 麻婆豆腐
- 将豆腐切成小块,焯水备用。
- 将牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加水,放入牛肉末,姜片,葱段,煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱,煸炒至出香味。
- 加入豆腐块,加入盐、鸡精、胡椒粉,煮至豆腐软烂。
- 淋上少量酱油,撒上麻婆豆腐香料即可。
3. 炒豆腐
- 将豆腐切成小块,焯水备用。
- 将牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加油,放入牛肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐块,煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉,煮至豆腐软烂。
- 淋上少量酱油,撒上葱花即可。
4. 红烧豆腐
- 将豆腐切成小块,焯水备用。
- 将牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中加水,放入牛肉末,姜片,葱段,煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱,煸炒至出香味。
- 加入豆腐块,加入盐、鸡精、胡椒粉,红烧至豆腐入味。
- 淋上少量酱油,撒上葱花即可。
以上就是几种常见的牛肉沫水豆腐做法,供您参考。不同的口味和做法,可以根据自己的喜好进行调整。希望您能够制作出美味的牛肉沫水豆腐。