凉拌苔菜怎么弄好吃,怎么凉拌苔菜要详细解答
作者:星座大神
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本文目录
干苔菜凉拌怎么做
用料干苔菜盐麻油生抽鸡精白糖白醋做法
1.干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩
2.把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水
3.加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
凉拌菜苔粉丝的做法
材料
菠菜250克,粉丝150克,蒜头4瓣,花椒12粒,食盐少许,食用油少许,食醋适量,鸡精少许
做法
1.菠菜洗净。锅里烧开水,放入菠菜焯熟。捞出过凉水。
2.粉丝放入锅中焯熟,捞出过凉水。
3.大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4.菠菜、粉丝摆入盘中,放上蒜泥。调入食盐、食醋和少许鸡精。
5.净锅上火,倒入食用油,放12粒花椒,烹香。
6.取出花椒粒不要。把热的花椒油浇在4上。拌匀食用。
凉拌青菜苔怎么做好吃
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准备好食材
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青菜苔清洗干净后控下水,蒜瓣去皮后切成末。
3/6
锅中加入水烧开后,将青菜苔放入水中。
4/6
加入少许盐和食用油,这样会使青菜苔保持碧绿的颜色。
5/6
煮大约2分钟,将此菜煮熟即可。
6/6
将菜苔捞出控水后放入盘中,加入蒜末、芝麻油、盐、热炒仙露拌匀食用。
怎么凉拌苔菜要详细解答
用料干苔菜盐麻油生抽鸡精白糖白醋做法
1.干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩
2.把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水
3.加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
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