砂锅煲饭怎么弄好吃窍门 砂锅怎么煮饭
其实砂锅煲饭怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅怎么煮饭，因此呢，今天小编就来为大家分享砂锅煲饭怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
使用砂锅煮小米饭的正确方法
1、砂锅买回家后用清水清洗干净，然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天。
2、在煮饭的时候，先用砂锅把水烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲，在米放入锅中水烧开之前，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后把火关小，约15-20就可以了。
3、关火后还得等五分钟左右，再把盖子接开，得让饭在锅里再闷一会。
砂锅怎么煮饭
砂锅煮米饭方法如下：
1.把米洗净，加入清水浸泡半小时。
2.把砂锅放在火上，倒入适量水，让水烧开。
3.把浸泡好的米倒入砂锅中，搅拌均匀，再次烧开后，转小火慢慢煮。
4.盖上锅盖，煮15-20分钟，期间不要揭开锅盖，煮至米饭松软，水分全部被吸收。
5.关火后，让米饭焖5-10分钟即可开盖享用。
需要注意的是，在砂锅中煮米饭时，火力掌控要恰到好处，不能太大或太小，否则米饭会煮糊或没熟透。另外，煮完米饭后最好不要立刻打开锅盖，让米饭焖一会儿，这样口感更佳。
沙锅饭怎么煮才不粘锅
1、锅底抹一层油。在使用砂锅煮饭前可以先在锅底抹上一层食用油，这样可以有效的防止糊锅。
2、适时搅拌。待水烧开的过程中可以拿勺子稍稍搅拌，避免米过早粘锅;加盖大火蒸烧，烧到米已经露了一小部分出来的时候就差不多可以转小火了。
3、大米一定要提前泡。用砂锅煮饭前米一定要提前泡一下，泡一个小时左右。砂锅不像电饭锅那么密封严实，煮的过程水分散发很快，不提前泡，大米还没来得及吸收水分就被煮干了，做出来自然容易夹生，即便熟了口感也会很硬。所以泡一泡，让每一粒米吸满水再煮，很容易就熟了。
砂锅煲仔饭的家常做法
1.
准备砂锅，放入200克香米。
2.
把200克香米洗一下，加200ml半砂锅的水
3.
准备小碗，放入提前切好的30克腊肠，放入10克姜丝，1勺蚝油。
4.
搅拌均匀，备用。
5.
在准备一个小碗，把所有的调料放进去，搅拌均匀备用。
6.
等香米煮到没有水分，下50克腊肠，打入一个鸡蛋。
7.
盖上盖子，把煲斜45°，小火把煲的四周都烧一下
8.
然后加入糖5克、香油10克、盐1.5克、味精2克、鸡粉2克、生抽1勺、老抽3克，大火烧三十秒。
9.
可以食用了
好了，关于砂锅煲饭怎么弄好吃窍门和砂锅怎么煮饭的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)