藜蒿炒肉怎么弄好吃视频(藜蒿炒腊肉藜蒿是哪里的植物)
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本篇文章给大家谈谈藜蒿炒肉怎么弄好吃视频，以及藜蒿炒腊肉藜蒿是哪里的植物对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
农村地里有好多野菜为何不经常吃
农村的老人过够了苦日子，以前粮食不够吃，都是挖野莱充饥，所以现在生活条件好，偶尔挖野莱换一下口味。现在的年轻人比较懒，野莱长到家门口都没人摘，嫌麻烦还怕吃了中毒。我们应该了解一切野莱知识，不少野莱吃了对身体有益的！
请问腊肉蒸着吃还是炒着吃，哪种比较好
大家好，我是土家妹子，很高兴回答这个问题。腊肉蒸着吃还是炒了吃好？我觉得腊肉无论是蒸了吃，还是炒了吃都好吃，根据自己的喜好来选择。
猪身上不同部位的肉，也有不同的吃法。比如：猪脚、骨头煮火锅吃最好；排骨、五花肉、香肠炒了吃，蒸了吃都味道不错，都好吃，总之自己喜欢怎么吃就是最好的。下面和大家分享腊肉我经常吃的做法。
煲仔饭——蒸了吃
所用食材：腊肠、腊五花肉、大米
1、大米淘洗干净，放入砂锅里，放入高处大米一指的水，小火炖干水份；
2、腊肠切成小片、腊肉切成薄片；
3、砂锅里米饭炖干水，把腊肠片、腊肉片，放米饭上面小火蒸熟即可。
腊肠煲仔饭吃的时候，配上些青菜，荤素搭配，就不会太腻。腊肉煲仔饭有着独特的香味儿，米饭吸收了腊肉的香味道，咸香好吃，有肉、有饭、还有青菜肥而不腻，简单好吃。
藜蒿炒腊肉藜蒿是哪里的植物
芒果君爷爷：赏味春天，切一盘飞薄的腊肉，与正月的藜蒿同炒
芒果君爷爷美食札记
图/芒果君爷爷
制作/芒果君奶奶
切一盘飞薄的腊肉，与正月的藜蒿同炒，做一盘最能赏味春天的菜肴，没有什么比这个更美了~
藜蒿，又名蒌蒿，当然还有许多物产地给它赐予的稀奇名字。藜蒿野生于河岸田梗，农历二月间天气转暖之日最宜藜蒿生长，故早春应是藜蒿盛产季节。藜蒿摘下叶片仅留茎杆，洗净后择脆嫩茎用手掐成寸段。
腊肉，当当当，上场啦~
五花腊肉去皮后切薄片，若要保留肉皮则须先行炙烤。
腊肉入锅煸炒，红白相间的五花腊肉受热后油脂徐徐溢出，
肉片由浊白渐趋透明，热力之下微微倦曲，腊肉冬季储存的浓郁尽情释放，满堂咸香四溢。
此刻，将寸段藜蒿倾入锅中，藜蒿在腊肉高温油脂之下瞬间断生，腊肉油脂析出盐分渗于藜蒿之中。
青绿的藜蒿脆嫩微甜，五花腊肉咸鲜飘香
颠锅盛盘即可
出锅~
上桌，看看~
你们家乡，腊肉是怎样做来吃的
我的家乡如何用腊肉制作美食？
大家好，我是金毛。
我的老家是湖南湘西的，腊肉是当地一道有名的美味，不同于其他地方的腊肉，我老家会在熏制的熏料中加入橘皮，使得熏制出来的腊肉香味更加浓郁。几乎每家每户都会熏制腊肉，一到过年几乎是餐桌上必不可少的一道菜肴，各家也有各家制作腊肉菜的独家秘方，现在我就来分享下我家是如何制作腊肉菜的吧~~~
腊肉菜的做法1、豆豉蒸腊肉
（最懒的做法）
【主材】腊肉、豆豉
【辅料】大葱
【方法】：
①先将洗好的腊肉清水煮十分钟，拿出来冷却切片。
②用小盘摆好造型，腊肉上面放豆豉，周围放葱，上蒸锅蒸二十分钟就可以了。
这道菜炒鸡下饭，有木有！！！
2、冬笋炒腊肉
【主材】腊肉、冬笋
【辅料】干辣椒、蒜苗、葱、姜、蒜、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精
【方法】：
①先将洗好的腊肉清水煮十分钟，拿出来冷却切片。
②冬笋切片
（我直接买的剥好的冬笋）放入锅中，放少量盐，开火焯三分钟左右，捞出沥干。
③准备好葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒备用。
④锅中放油，倒入腊肉，煸出油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒均匀。
⑤加生抽，白糖，白胡椒粉，以及少许清水，待汁水收差不多时倒入冬笋片翻炒，加鸡精、蒜苗。
⑥翻炒均匀后出锅乘盘。
3、萝卜干炒腊肉
【主材】腊肉、萝卜干
【辅料】干辣椒、辣椒面、小米椒、蒜苗叶、豆豉、蒜、料酒、生抽、鸡精
【方法】：
①萝卜干提前一到两个小时，用冷水或温水泡发。
②先将洗好的腊肉清水煮十分钟，拿出来冷却切片。
③小米椒切成斜段，蒜苗叶切段，干辣椒剪段，大蒜子拍碎切成末，在备一些豆豉和辣椒面。
④锅内放油，放入切片的腊肉，煸炒出油至腊肉呈透明状。然后放入大蒜末和干辣椒段，豆豉爆香。
⑤然后放入萝卜干和小米椒和辣椒面煸炒，适量放一些料酒，生抽，鸡精调味。
⑥加少许水焖一下，水快焖干时，加入青蒜苗，蒜苗不宜久炒。
⑦出锅装盘。
结语这几道菜基本是我的家乡逢年过节饭桌上必有的菜品，是不是色香味俱全。当然腊肉能做的菜远远不止于此，甚至还能下火锅吃。希望我的回答能帮助到您~~~
图片来源于网络，侵删。我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人，感谢大家阅读本文，如果有帮助到您或者您觉得还不错，希望您能给我点一个赞、点下红色小关注，我会每天分享美食视频、美食小百科、美食技巧，也欢迎您与我评论互动，感谢您的观看！关于藜蒿炒肉怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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