【95后美食手绘】详细菜谱

一、食材与配料

1.主材料：鸡胸肉 150 克
2. 配料：洋葱 1 个，大蒜 3 瓣，食用油 2 汤匙，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，白糖 1/4 茶匙，黑胡椒适量，面粉 2 汤匙，鸡蛋 2 个
3. 辅助材料：橄榄油适量，香菜适量

二、制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟
2. 洋葱、大蒜切碎备用
3. 面粉、鸡蛋、橄榄油混合在一起，搅拌均匀
4. 将腌制好的鸡肉块放入碗中，倒入调好的面粉糊，拌匀
5. 锅中倒入适量的油，将鸡肉块放入锅中煎炸，煎至两面金黄色 6. 取出鸡肉块，沥干油份 7. 继续制作下一个煎炸块，重复以上步骤，直到所有鸡肉块都煎炸完成

三、适合人群

1.适合年龄在 18 岁以上，无疾病史的人群
2. 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用

四、禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质，过度食用会导致消化不良、胃痛等症状
2. 煎炸过的鸡肉中含有致癌物质，过度食用会增加癌症风险 五、总结 本次制作的是一道美味又健康的煎炸鸡胸肉，口感香脆，富含蛋白质和微量元素，是一道适合各个年龄段人群的美食。但需要注意的是，孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用，孕妇在食用前需咨询医生。