很多朋友对于猪肉钉子怎么弄好吃又简单和猪肉韭菜水饺怎么包不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉韭菜水饺怎么包
2. 黄米肉粽子的做法和配料
3. 黄米粽子怎么包
4. 雪顶红菜怎样做好吃

猪肉韭菜水饺怎么包

韭菜肉馅饺子怎么做才好吃？通常而言大都人都会做，只要做法不同而异，口味可能也是千姿百态，由于地域个人的口感不一，而都能说出香，究竟香不香，要达到90%的人偿过后，套用一广告语“用过的都说好”，这里可以说吃过的都说香，哪才叫香，哪才叫好吃。

我包子学院（我做的包子）把已经用5万转让出去的制做方法及密方无偿奉献给大家及粉丝。

具体标准我看是用这几个来衡量，一是肉和韭菜不出水，二是吃后能产生舌根的香味，也就是越嚼越香，三是馅足皮薄，这个薄不是说能看到馅，而是用度量来说叫是0.9毫米左右。

怎样才能达到上述标准呢？怎么做才好吃呢？要想达到哪就要下功夫不要闲麻烦，做好了确实是一种全身心的享受，如是饺子馆数钱数到手软。哈哈，是真的。

先做准备工作，一是用猪大骨，排骨，猪肘子，老母鸡焯水后加4倍的水，烧2个小时，做好骨头汤备用。二是炸花椒油，做混合香油，作法是用花生油少量，加猪油，下葱姜蒜，下香辛料，炸好后备出混合香油备用。

做好上述工作后，先做肉馅，把五花肉剁成大米粒大小，加入花椒面，香辛料水，生抽，老抽，料酒，鸡精，葱姜未，适量的盐，慢慢加入大骨汤，打匀打上劲，加入适量的香油。

第三步，把韭菜洗干净沥干水分，记住一定要沥干水分，切成最碎的韭菜段，用少许香拌匀备用。

第四步，把肉馅与韭菜碎按1:1比例混合拌匀，拌匀后，关键的一步，也是别家没有的，也是舌根香不香的关键，把上述的花生油（熟），花椒油，混合香油，香油各处20克搅匀，倒入韭菜肉馅里，注意把馅上面全部都能有混合油。此步，也是韭菜不出水的解决方法。

第五步，馅做好后放冷藏室，看到猪油发白时既可使用。第五步是和面做饺子，用饺子专用粉或高筋粉，面与水的比例为100:50左右，根据面的吃水情况可适量增加水的用量。把面和成外表光亮细嫩的面团，静醒十来分钟后，分成大小均匀的剂子，擀成0.9毫米厚的饺子皮，包入馅。

最后一步，用宽水浇开，下入饺子，开后点入凉水，往复三次，饺子皮内层似白不白就可偿出食用。

黄米肉粽子的做法和配料

步骤1

提前一晚将大黄米淘洗干净，加入清水浸泡一夜

步骤2

糯米也淘洗干净，加入清水浸泡一夜

步骤3

提前准备好各种配料，五花肉切小块，加入调料腌制入味，瑶柱、虾干和花生用水泡软，腊肠切片，咸蛋黄可对半切开

步骤4

将大黄米和糯米分别滤干水分，加入适量的盐、糖和食用油混合均匀

步骤5

将新鲜的粽叶清洗干净，放入锅中煮一下，取出沥干水分

步骤6

一切准备就绪，可以包粽子了

步骤7

取一片叶子折成漏斗形状

步骤8

放入适量的大黄米

步骤9

摆放好各种配料食材

步骤10

在上面加一片叶子

步骤11

再加入适量的大黄米

步骤12

将上部折起

步骤13

换个方向拿，将叶尖朝上

步骤14

将叶尖的部分向下丁字折起

步骤15

用棉绳捆绑好，一只粽子就包好了

步骤16

剩一半的大黄米时加入白糯米混合均匀

步骤17

按上述的方法包好

步骤18

全部都包好了

步骤19

垂直排列放入电饭煲中，加入清水齐粽子高度，选用煲汤程序，煮4个小时

黄米粽子怎么包

我认为黄末粽子可以这样包：先把黄米清洗干净，然后浸泡几个小时。准备好粽叶，也一片片清洗干净。先把粽叶卷好，再把黄米舀进去，用筷子把它们弄紧实，再用绳子绑牢。喜欢吃其它味道的可以包点枣，肉进去，根据个人喜好。

雪顶红菜怎样做好吃

主料雪顶红腌菜250g辅料肥瘦肉丁适量味精适量尖红椒适量油适量步骤雪里红腌菜的做法步骤
1.腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子雪里红腌菜的做法步骤2.锅里倒少量的植物油烧热后，倒入肥肉丁煸出油雪里红腌菜的做法步骤3.接着倒入瘦肉丁一起翻炒雪里红腌菜的做法步骤4.尖红椒剪成小段加入里面雪里红腌菜的做法步骤5.倒入腌菜一起翻炒雪里红腌菜的做法步骤6.炒熟了加入少量的味精，翻炒均匀即可出锅了

希望对你有帮助哦！

文章到此结束，如果本次分享的猪肉钉子怎么弄好吃又简单和猪肉韭菜水饺怎么包的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！