粤菜鸡蛋卷猪肉的做法

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粤菜鸡蛋卷猪肉的做法

【粤菜鸡蛋卷猪肉的做法】

1. 准备食材：鸡蛋、猪肉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉等。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 把鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 把腌制好的猪肉片放入蛋液中，搅拌均匀，使每一片猪肉都裹上蛋液。
5. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入肉片卷，煎至两面金黄。
6. 取出煎好的肉片卷，放入葱花煸炒出香味。
7. 将煎好的鸡蛋卷放入锅中，倒入适量的生抽和料酒，继续煎至熟透。
8. 取出鸡蛋卷，装盘即可。
以上就是粤菜鸡蛋卷猪肉的做法，制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜品。

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