粤菜蒜蓉蒸螃蟹的做法
蒜蓉蒸螃蟹是一道广受欢迎的粤菜，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。下面是一份简单的粤菜蒜蓉蒸螃蟹的做法，供您参考。
材料：
- 螃蟹 2 只
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 螃蟹清洗干净，去掉头和壳，把蟹肉从蟹壳里取出，切成小块。
2. 蒜头去皮，切成末。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水，把蟹肉块放入蒸锅中。
6. 蒸锅烧开后，把螃蟹放入蒸锅里，大火蒸 10 分钟左右。
7. 取出蒸好的螃蟹，撒上葱花即可。
粤菜蒜蓉蒸螃蟹的做法简单美味，让您的味蕾尽情享受。希望您喜欢这道美食。